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土茯苓猪骨配祛湿汤 赤小豆煲汤

煲汤土茯苓赤小豆

红豆汤(土茯苓猪骨祛湿汤)
多喝 ， 滋养食欲 ， 祛除秋燥 。谷玮的厨房
立秋的到来 ， 预示着炎热的夏季即将过去 ， 白天越来越短 ， 夜晚越来越长 ， 气候越来越凉爽 ， 但苦涩的秋燥也随之而来 。如果人体内水分不足 ， 就会出现口唇干燥、咽喉痛等 。俗话说 ， 汤最滋补 ， 应对秋燥最简单有效的方法就是每天喝一碗汤 ， 不仅补水 ， 还能滋补身体、身心、肠胃 。除此之外 ， 用不同的食材熬制的汤也有很多好处 。下面我推荐6款适合立秋喝的美味汤 。食谱简单 ， 美味又健康 。经常做给家人吃 ， 有助于顺利度过夏秋两季 。
木瓜鸡脚花生汤
【材料】:木瓜1个、花生40g、鸡爪7个、红枣6枚、姜片2片、盐适量 。
【做法】:
1.花生和红枣要先泡一下 ， 煮出来的花生味道会更好 。木瓜去皮切块 ， 去籽切块备用 。
2.鸡爪剪去指甲 ， 烧开水 ， 加入生姜和少许料酒 ， 鸡爪放入水中2分钟 。主要目的是去腥去血 。
3.将鸡爪、花生、红枣放入汤锅中 ， 倒入不加配料的清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火煮30分钟 ， 再放入木瓜煮20分钟 。
4.出锅前加入适量的盐即可 。炖汤是不是一点都不油腻 ， 又甜又好吃？
苹果雪梨汤
【材料】:苹果1个 ， 雪梨1个 ， 无花果干7个 ， 猪蹄筋200g ， 姜2片 ， 盐少许 。
【做法】:
1.猪里脊肉洗净切成较大块 ， 放入锅中用冷水煮2分钟 ， 捞起待用 。推荐用猪里脊肉做汤 ， 汤汁不油腻 。
【土茯苓猪骨配祛湿汤 赤小豆煲汤】2.各放一个苹果和一个雪梨 ， 去皮去核 ， 切成大块或薄片(可以放入水中防止氧化变黄)
3.将猪里脊肉、苹果、雪梨、无花果和2片生姜放入汤锅 。往汤锅里放几个无花果 ， 汤会很甜 。
4.一次性加入适量水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮沸后转小火焖1小时；
5.煮好后加入适量食用盐调味 ， 就完成了 。果子很香 ， 挺甜的 ， 很好吃 ， 小孩子特别喜欢喝！
崇化山药汤
【材料】:冬虫夏草1把 ， 山药100克 ， 猪骨300克 ， 红枣6颗 ， 枸杞少许 ， 生姜2片 ， 盐少许 。
【做法】:
1.先将猪骨洗净 ， 然后放入冷水锅中 ， 加入所有的水 ， 用大火将水烧开2分钟左右 ， 然后捞出 ， 捞的时候注意不要碰到溢出的血沫 。
2.将山药去皮(因为山药的粘液对皮肤有刺激性 ， 去皮时最好抓住一端用塑料袋包好) ， 去皮切段 ， 放入水中隔绝空气体；
3.将虫草花用清水浸泡15分钟 ， 泡出来的水会呈金黄色 ， 这是正常的 。如果是新鲜的虫草花 ， 就没必要泡了 。
4.将猪骨、冬虫夏草、红枣、2片生姜放入汤锅内 ， 倒入适量清水 ， 大火烧开 ， 盖上锅盖焖1小时 ， 再放入山药片 ， 焖30分钟左右；
5.此时汤汁金黄 ， 山药软烂 。出锅前5分钟加入枸杞和盐 。
橄榄鲍鱼清汤
【材料】:小鲍鱼4个 ， 青橄榄8个 ， 瘦肉100g ， 姜1片 ， 盐适量 。
【做法】:
1.把鲍鱼刮几下 ， 把鲍鱼刷干净 ， 去除内脏 ， 不要扔鲍鱼壳(鲍鱼壳是中药) ， 把鲍鱼壳刷干净 ， 用刷子轻轻把鲍鱼肉表面的粘液和杂质刷掉 。
2.将瘦猪肉切块 ， 放入锅中用冷水煮2分钟 ， 捞起待用 。
3.将青橄榄清洗干净 ， 用刀拍一下 ， 压一点碎 ， 更方便入味 。
4.将鲍鱼、鲍鱼壳、青橄榄、瘦肉、姜片一起放入电炖锅中 ， 炖1至1.5小时 ， 煮熟后加少许盐调味 。
石湖麦冬海椰子汤
【食材】:瘦肉100克 ， 石斛10克 ， 麦冬8克 ， 海椰子10克 ， 莲子12克 ， 百合8克 ， 盐适量 ， 
【做法】:
1.将石斛、麦冬、海椰子、莲子、红枣等食材在水中浸泡一会儿 ， 洗去灰尘 。
2.将瘦猪肉切块 ， 放入有冷水的锅中 ， 大火煮1分钟 ， 捞出 ， 用清水洗去肉面浮沫；

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