桂圆是用龙眼干制而成的一种干果 ， 如果保存妥善 ， 可以放很久 ， 但是保存不当就会发霉 ， 那么桂圆发霉怎么处理呢？
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桂圆发霉怎么处理桂圆发霉了就不能吃了 ， 唯一的做法就是丢弃 。
一旦食物开始霉变 ， 还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中 ， 已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素 。 如果吃下去很可能会出现急性中毒 。 发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨三五天 。
吃了发霉的桂圆怎么办发霉的食物含有大量的霉菌 ， 会导致消化道菌群混乱 ， 发生食物中毒 ， 甚至引起急性呕吐腹症等 。 食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患 ， 发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素 ， 长期摄入黄曲霉素 ， 会导致器官癌变 。 不过 ， 不小心误吃一次 ， 只要没有不良反应 ， 应该不会导致身体健康受损的 ， 以后尽量避免就是了 。
建议注意观察 ， 如有不良症状 ， 及时就医诊疗 。
如何防止桂圆发霉方法一：1、将龙眼清洗干净 ， 沥干水分；
2、用保鲜袋装好 ， 不要密封；
3、放入冰箱冷藏 ， 能存放10~15天 。
方法二：1、挑选出颗粒饱满的龙眼；
2、往煮锅中倒入冷水 ， 烧开；
3、将龙眼放入 ， 烫泡2~3分钟；
4、放置太阳下晒干 ， 翻晒均匀 。
新鲜桂圆发霉怎么办新鲜桂圆发霉严重的不建议吃 。
【【养生知识】桂圆发霉怎么处理 吃了发霉的桂圆怎么办】新鲜桂圆中含有较多的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分 ， 若存放时间太长 ， 可能会发霉变质 ， 新鲜桂圆发霉营养成分会受影响 ， 还会滋生很多的霉菌 ， 其中微生物和虫卵也比较多 ， 食用后容易导致身体不适 ， 因此发霉严重的新鲜桂圆不建议继续食用 。
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