生蚝是一种营养价值丰富 ， 味道鲜美 ， 肉质饱满的海鲜 ， 而生蚝的营养成分中 ， 蛋白质的含量高吗？生蚝吃多了好吗？以下为你解答 。
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生蚝蛋白质含量高吗较高 。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪的食材 ， 其中每100克的生蚝中 ， 含有10.9克蛋白质 ， 脂肪只有1.5克 ， 而且生蚝作为牡蛎的一种 ， 含有锌的含量居高 ， 每100克中含有71.2毫克锌 ， 并且生蚝中的营养物质容易被人体吸收 ， 适量食用生蚝 ， 可补充人体营养 ， 提高自身免疫力 。
生蚝吃多了好吗生蚝不建议食用过多 。
虽然生蚝中含有丰富的蛋白质 ， 而且多数为优质蛋白质 ， 容易被人体吸收 ， 但是生蚝一天的食用量不宜过多 ， 一方面是因为食用过多会增加肠胃负担 ， 出现腹胀、便秘等不适症状 ， 另一方面是因为生蚝生活的环境 ， 容易滋生细菌等微生物 ， 会对人体健康有所影响 ， 一般建议一天食用生蚝不超过3个 。
生蚝不撬开能直接蒸吗生蚝可以不撬开直接蒸 。
通常情况下 ， 在食用生蚝的时候 ， 会将其外壳撬开 ， 这是为了方便生蚝的煮熟 ， 而没有撬开的生蚝也是可以直接蒸的 ， 但是需要烹饪的时间会比较长 ， 撬开一般需要8-10分钟 ， 而不撬开则需要10-15分钟 ， 因为生蚝的外壳较坚硬 ， 难以使温度进入生蚝的肉质 ， 另外 ， 需要注意不熟的生蚝不宜食用 ， 因为含有大量的寄生虫 ， 对身体健康不利 。
生蚝的功效与作用美容养颜生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质 ， 人体适量食用 ， 能够对体内自由基有所抑制 ， 起到抗衰老、美容养颜的作用 ， 可保持人体肌肤细嫩有光泽 ， 对生理不调等导致的皮肤问题有所缓解 。
补充钙质生蚝中含有丰富的钙 ， 是补钙的好食材 ， 人体适量的食用 ， 可补充对钙质的吸收 ， 促进生长发育 ， 对正在长身体的青少年有所帮助 。
益智健脑【【养生常识】生蚝蛋白质含量高吗 生蚝吃多了好吗】生蚝中含有牛磺酸、DNA、EPA ， 它们都是智力发育所需的营养元素 ， 食用生蚝适量 ， 可以提高人的体力和脑力的活动效率 ， 起到护脑、健脑的作用 。
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