第四步：锅中倒入适量的油，油烧热后将蒜片、葱末放入锅中煸炒出香味 。然后把老干妈放入锅中煸炒出红油 。（老干妈的量随自己口味来放）
第五步：把香菇放入锅中煸炒30秒 。
第六步：往锅中倒入1碗清水，然后烧开 。
第七步：将豆腐块放入锅中大火煮1-2分钟，然后放入1克盐、5毫升生抽调味 。
第八步：往锅中倒入适量的水淀粉勾芡，出锅前再撒少许鸡精翻炒匀均即可 。
第五道：葱爆豆腐
一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐，甚至不用加鸡精，简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味鲜香 。亲们不妨试试看，简单易做，配上米饭，那味道刚刚好 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。豆腐一块、大葱一颗 。
第二步：豆腐切块、葱切段 。
第三步：锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内 。小火慢煎 。
第四步：煎至双面金黄后即可盛出备用 。
第五步：锅中倒入适量的油 。
第六步：:油热时，加入葱段 。大火快速翻炒 。
第七步：加入豆腐，快速翻炒 。然后放少许盐调味 。
第八步：装盘上桌 。
第六道：肉末烧豆腐
这种做法，制作简单、口味咸香下饭、百吃不厌、很适合在家制作 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。卤水豆腐1块、猪肉200克、香葱适量、葱姜蒜适量 。
第二步：将豆腐切成小块、猪肉剁成末、香葱切碎、葱姜蒜切末备用 。
第三步：往猪肉末中放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉后抓匀，然后腌制10分钟 。
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将豆腐放入锅中，再放入1小勺盐，大火烧开后将豆腐捞出备用 。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒 。
第六步：待肉末变白后，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
第七步：放入1勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖翻炒匀均 。
第八步：往锅中倒入一小碗热水 。
第九步：将豆腐放入锅中 。
第十步：放入1小勺盐、1小勺鸡精调味 。然后再倒入适量的水淀粉，大火烧开后淋少许香油，然后关火盛到碗中，再撒少许香葱碎即可 。
第七道：虾仁烩豆腐
以下给大家带来一道虾仁豆腐煲的做法 。这道家常菜制作简单，吃起来却非常鲜美滑嫩，汤也特别好喝 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量 。
第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用 。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用 。
第三步：往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用 。
第四步：取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用 。
第五步：锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出 。
第六步：炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味 。
第七步：往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开 。
第八步：把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟 。（豆腐下锅后，为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动 。）
第九步：把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味 。
第十步：把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火 。最后撒少许香葱末装盘上桌 。
第八道：香菇烧豆腐
这道香菇烧豆腐，鲜美可口，制作简单 。选用两种平时最常见的食材做为主料，经过简单的烹制，便是一道可口的家常菜 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量 。
第二步：将豆腐切成片、香菇切片、蒜切片备用 。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将青豆放入锅中焯2分钟 。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将豆腐片放入锅中小火煎制 。
第五步：煎至双面金黄时盛出 。
第六步：锅中留少许底油，然后将蒜片放入锅中煸炒出香味 。
第七步：将香菇放入锅中煸炒匀均 。
第八步：将豆腐放入锅中煸炒匀均后倒入小半碗水，然后放入2勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、半勺盐调味 。
第九步：将青豆放入锅中煸炒匀均 。肉末和豆腐应该是真爱，因为这两样食材在一起，不管怎么做，都非常好吃，至少我是这样认为的 。嘿嘿~
第十步：往锅中倒入少许水淀粉，再次烧开后，淋少许香油即可出锅 。
第九道：肉末蒸豆腐
这道肉末蒸豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，舀一大勺拌在米饭里，越嚼越好吃，不知不觉就会多吃一碗饭 。
推荐阅读
- 8种鸡肉的家常做法 鸡肉的做法
- 退休后的10种生活方式 退休生活
- 这才是豆腐皮最好吃的做法 豆腐皮怎么做
- 辣椒酱的家庭版做法 辣酱的做法
- 鸡爪最经典5种的做法 鸡脚的做法
- 羊肉最好吃的做法 羊肉的做法
- 豆腐脑怎么在家自己制作？ 豆腐脑卤
- 教您正宗豆腐脑做法和6大诀窍 豆腐脑的做法和配方
- 新鲜鲍鱼5种最好吃的做法 鲍鱼怎么做最简便最好吃呢
- 荸荠5种最好吃的做法 荸荠的做法