【【养生知识】热干面必须放芝麻酱吗 一碗热干面放多少芝麻酱】热干面是我国知名小吃 ， 在全国拥有很高的知名度 ， 更是某个城市的标志性食物 ， 我看很多热干面都是放的芝麻酱 ， 热干面必须放芝麻酱吗？
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热干面必须放芝麻酱吗传统的热干面都是放芝麻酱 ， 因此 ， 默认是热干面做法就是在里面放入适量的芝麻酱 ， 个人不喜欢吃芝麻酱的话也可以不放 。
热干面的调料不仅仅只有芝麻酱 ， 通常是用食用油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料和面条搅拌而成 ， 品质好的热干面色泽黄而油润 ， 味道鲜美 ， 可以当作主食、早餐 ， 补充人体所需的能量 ， 也可以做日常小吃食用 ， 调节口味 。
热干面哪种芝麻酱最好一般的现做手工芝麻酱都可以 。
市面上购置的芝麻酱味道不差 ， 但是现做的芝麻酱散发着芝麻和花生的香味 ， 而且口感会比较新鲜 ， 因此 ， 如果有得挑选的话 ， 建议尽量购买新鲜的芝麻酱（黑芝麻酱还是白芝麻酱都可以 ， 两者差别不会很大） 。
热干面芝麻酱是什么芝麻黑芝麻、白芝麻都可以 。
黑芝麻磨出来的芝麻酱颜色会黑一些 ， 一般会在里面添加一些花生 ， 在调配的时候还会加油、加水稀释 ， 这样芝麻酱的味道会比较香 ， 而且拌面的时候也更好搅拌 ， 也有用白芝麻的 ， 白芝麻做成的芝麻酱颜色就要白一些 ， 即使调配后颜色也是偏白的 。
一碗热干面放多少芝麻酱常规大小的面碗 ， 放一勺芝麻酱就够了 。
热干面放芝麻酱是为了调节热干面的味道 ， 鲜香的芝麻酱可以增加热干面的味道 ， 增加热干面的食欲 ， 不过在吃热干面的时候如果放多了芝麻酱 ， 味道也会比较腻 。
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