土豆也叫做马铃薯、洋芋 ， 是一种常见的蔬菜 ， 也可以作为主食 ， 很多人习惯将买回来的土豆放在冰箱里保存 ， 我们知道土豆发芽了就不能吃了 ， 那么土豆放冰箱会发芽吗？
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土豆放冰箱会发芽吗可能会发芽 。
土豆是一种非常顽强的植物 ， 在2-29摄氏度之间 ， 只要湿度合适 ， 都是可以发芽的 。 而冰箱的冷藏室 ， 温度一般在3-6度 ， 但是湿度比较高 ， 满足令土豆发芽的环境条件 ， 因此储存在其中的土豆也是可能会发芽的 。
土豆放冰箱储存方法土豆放在冰箱保存 ， 为了避免发芽、将土豆保存更久 ， 那么一定要避免冰箱中的水汽接触到土豆 。
所以建议将土豆用保鲜袋装好 ， 尽量排出袋内的空气 ， 打好结 ， 再将另一保鲜袋套上 ， 再打上结 ， 尽量避免外界空气、水汽进入袋内 ， 再放入冰箱冷藏 ， 这样可以有效延长土豆的保鲜时间 。
稍微发芽的土豆能吃吗看土豆表面是否发绿 ， 发绿了就不宜吃了 。
土豆稍微发芽了 ， 芽生长得不大 ， 且土豆的外皮没有发绿 ， 那么可以将芽和芽眼挖掉一块 ， 去皮后煮熟食用 。 因为经过这样的处理后 ， 因为发芽而产生的龙葵碱基本上都能去掉 。
但是如果土豆发芽且表面发绿 ， 就不宜吃了 ， 因为土豆表面变绿是龙葵碱大量产生的一个标志 ， 食用之后可能会导致头晕、上吐下泻等食物中毒情况 。
家庭长久储存土豆方法1、将土豆袋装放入地窖里 ， 只要温度和湿度适中 ， 可以至少保存3个月 。
2、选择阴凉、不被太阳晒到的地方 ， 将土豆放在干燥的纸箱里面 ， 用10厘米左右的黑沙土覆盖 ， 保持干燥和通风 ， 就能较长期间的储存 。 土豆只要避开太阳直射、潮湿和高温的环境 ， 发芽的可能性是比较小的 。
3、将挖出来的土豆去根 ， 洗净 。 埋入沙土中 ， 然后将沙土压紧 ， 不让其透气 。 吃的时候再挖出来就可以了 。
【【健康知识】土豆放冰箱会发芽吗 土豆放冰箱储存方法】4、将土豆放入麻袋或框里 ， 用秕谷或沙子埋住 ， 按紧 ， 上面用塑料袋或一些废纸盖住 。
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