马上就是一年一度的立夏节气了 ， 中国人很重视饮食文化 ， 立夏吃什么好呢？下面一起来看看吧！
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立夏饭立夏饭就是五谷饭 ， 在中国传统习俗中 ， 每到立夏节气这天 ， 家长会派小孩出去向邻居们讨一碗米 ， 称“兜夏夏米” ， 然后配上一些时令的蔬菜、肉一起煮 ， 分送日前给米的人家 ， 是为立夏饭 ， 立夏饭中有荤有素 ， 滋味可口 ， 营养价值也很高 ， 除了立夏节气外 ， 其他时间也可以食用 。
小贴士：常见的立夏饭里加有笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料 ， 含有“五谷丰登”的意思 ， 立夏吃五色饭 ， 还有一年到头身体健康的寓意 。
立夏蛋鸡蛋是营养丰富的食物 ， 在鸡蛋中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分 ， 适量食用鸡蛋具有滋补营养的作用 ， 每逢立夏 ， 江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋 。
立夏前一天 ， 家里就开始煮立夏蛋了 ， 一般用茶叶末或胡桃壳煮 ， 看着蛋壳慢慢变红 ， 满屋香喷喷 。 茶叶蛋应该趁热吃 ， 吃时倒上好的绍酒 ， 内洒些许细盐 ， 酒香茶香 ， 又香又入味 。
立夏粥立夏节气时 ， 正是春耕时节 ， 农作辛苦 ， 各家各户熬制立夏粥 ， 以表达对丰收的美好祝愿 。 立夏粥是用大米作主料 ， 伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成 。 起锅后热气腾腾 ， 香气四溢 。
立夏果【【养生常识】立夏吃什么好 立夏下雨表示什么】立夏果又称立夏粿 ， 是一种在立夏节吃的粿子 ， 立夏果是用米蒸熟后搓烂和成小团子 ， 然后用豆芽 ， 豆干 ， 虾皮 ， 豌豆之类的东西煮成“羹” ， 名叫“立夏羹” ， 又名“立夏粿” ， 合家共食 。 俗谚：“吃了立夏粿” ， 不怕大雨如注（敢于冒雨干活） 。
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