北方烧麦都是主要以鲜肉为主， 而这类烧麦都是富含营养成分的， 那么鲜肉烧麦要蒸多久才能熟呢？
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鲜肉烧麦要蒸多久才能熟15-20分钟左右 。
鲜肉烧麦一般需要15-20分钟的时间来蒸制， 鲜肉烧麦中主要是肉类， 而肉类是非常容易熟的一种食材， 在大火的情况下进行蒸制， 15-20分钟基本能够熟 。
但是市面上售卖的鲜肉烧麦主要都是熟肉陷的， 这种烧麦的蒸制时间相对来说会要短一些， 只需要加热的时间就可以了， 一般大火蒸制8-12分钟左右即可 。
鲜肉烧麦蒸制的具体时间需要根据每个人的蒸制方式来判断， 用火的大小、使用的器具、蒸制的数量都是会影响蒸制的时间的 。
鲜肉烧麦怎样蒸不塌鲜肉烧麦一般是不蒸塌的， 若是出现蒸塌的现象的话， 需要根据原因来解决， 具体如下：
1、鲜肉烧麦出现塌陷的情况， 可能因为馅料没有放足够， 因为在蒸制过程中， 馅料会有一定的收缩变小， 针对此原因则建议是在包烧麦的时候尽量多一些馅料即可 。
2、其次出现塌陷的原因还有可能是因为馅料本身的原因， 在搅拌的过程中， 馅料没有充分的融合均匀， 从而体积过大， 蒸制过程中空气出来而变小， 从而出现塌陷的原因， 针对此原因比较建议的是充分搅拌馅料， 直到馅料出现水波一样的状态为止 。
蒸鲜肉烧麦的正确蒸方法蒸制鲜肉烧麦的方法是比较简单的， 只要保证其中的肉能够熟透即可， 具体方式如下：
1、在蒸锅中放入适量的冷水， 将鲜肉烧麦均匀的码在蒸锅中， 不要隔得太近 。
2、开火大火煮开水之后， 蒸制15-20分钟左右， 关火 。
3、关火之后不要立即开盖拿出， 需要继续闷上5-10分钟左右再取出食用 。
小贴士若是是市面售卖的鲜肉烧麦的话， 蒸制时间则不要太长， 蒸热即可食用， 以免蒸制时间过长而蒸烂、蒸老了 。
蒸鲜肉烧麦的注意事项1、蒸制时间不宜短：鲜肉烧麦蒸制的时间是不能太短的， 以免出现肉馅没有熟透的现象， 半生不熟的肉是不可以食用， 其中是可能含有细菌等微生物的， 容易刺激肠胃， 而且半生不熟的肉类不宜消化， 食用半生不熟的烧麦容易影响肠胃健康 。
【【养生知识】鲜肉烧麦要蒸多久才能熟 烧麦怎样蒸不塌】2、水分不宜多：在蒸制鲜肉烧麦的时候不宜放入过多的水分， 以免在蒸制的过程中导致太多的水汽凝结在锅盖上， 从而滴落到烧麦中， 影响烧麦的口感 。
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