小苏打对于经常在厨房的人来说 ， 并不陌生 ， 很多人也都听过 ， 那么做包子加小苏打变黄能吃吗？
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做包子加小苏打变黄能吃吗可以吃 。
做包子的时候 ， 加小苏打变黄了是能吃的 ， 其变黄主要是因为小苏打加入的过多 ， 期间并没有产生有害物质 ， 所以是可以适量食用的 。
加小苏打变黄的包子通常被称之为碱面包子 ， 这种包子是属于碱性过多的包子 ， 其在口感和味道上有所变差 ， 这种碱性比较的包子比较适合胃酸过多 ， 或者是有胃溃疡的患者食用 。
碱性和酸性相互中和 ， 对于该类胃部酸性过强的患者来说 ， 是有利于控制病情的 ， 对于胃部是有一定的好处的 。
小苏打放多了会中毒吗不会 。
小苏打主要的成分是碳酸氢钠 ， 属于碱性成分 ， 一般就算是在食物中放上比较多的小苏打 ， 其也不会达到中毒的量 ， 所以小苏打放多了是不会导致中毒的 。
一般的情况下 ， 部分碳酸氢钠在胃酸的作用下会代谢分解掉 ， 人体基本能够将食物中的小苏打代谢出去的 ， 所以一般不会出现中毒 。
但是需要注意的是当小苏打摄入的量过多的话 ， 其也是可能会出现临床小苏打中毒的现象的 ， 其主要是导致代谢性的碱中毒 ， 代谢性碱中毒的症状是出现呼吸浅慢 ， 可能会伴有烦躁、谵妄等症状 ， 建议感觉到身体有异的时候 ， 立即就医 。
蒸包子蒸熟后变黄咋办没有办法 。
蒸包子若是在蒸熟了之后 ， 其变黄了是没有办法改变的 ， 包子变黄主要的影响因素是在包子的制作过程中 ， 所以其只能够在制作过程中干预 ， ， 黄了的包子口感和味道相对而言都会差一些 ， 但是也是可以食用的 。
蒸包子不发黄的窍门1、蒸包子发黄的原因之一可能是因为小苏打加入得过多 ， 所以可以通过加入少量的醋来进行中和 ， 这样制作出来的包子就不会出现发黄的情况 。
2、包子发黄的原因还有可能是因为蒸制的时间过长 ， 淀粉和空气的氧气发生反应而导致的 ， 所以建议不要蒸制太长时间 。
【【健康知识】做包子加小苏打变黄能吃吗 小苏打放多了会中毒吗】3、若是在制作过程中没有出现明显的错误 ， 包子还是发黄了 ， 其有可能是因为面粉的原因 ， 可以选择另外的面粉 。
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