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【养生常识】鱼头豆腐汤加什么配菜 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗

养生健康小知识

鱼头豆腐汤的味道鲜美、营养丰富 ， 通常还会加入一些配菜放入汤中煮 ， 那么鱼头豆腐汤加什么配菜呢？

【养生常识】鱼头豆腐汤加什么配菜 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗

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鱼头豆腐汤加什么配菜1.香菜：鱼头豆腐汤中可以加入香菜 ， 因为香菜颜色翠绿 ， 具有强烈的辛香味道 ， 加入进去首先可以起到点缀汤色的作用 ， 白白绿绿的很好看 ， 其次还可以起到去腥、增味、提鲜的作用 。
2.金针菇：金针菇中富含氨基酸 ， 非常的鲜美 ， 也没有什么怪味 ， 而且热量非常低 ， 非常适合放在鱼头豆腐汤中一起煮着吃 ， 起到提鲜、增强营养的作用 。
3.腐竹：腐竹是一种黄豆制品 ， 味道鲜美 ， 而且富含蛋白质 ， 营养价值很高 ， 放在鱼头豆腐汤中稍微煮一下就能熟了 ， 口感香软 ， 非常好吃 。
4.胡萝卜：胡萝卜放在鱼头豆腐汤中一起炖着吃 ， 首先能够令汤色变得红红白白的 ， 卖相更加 ， 其次胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 加入汤中能够起到很好的明目护眼的功效 。
鱼头豆腐汤放什么青菜1.生菜：生菜也叫叶用莴苣 ， 味道脆嫩 ， 非常适合放在鱼头豆腐汤中一起吃 ， 稍微烫一下就熟了 ， 还富含纤维素、维生素C等营养成分 ， 荤素搭配 ， 营养更加均衡 。
2.娃娃菜：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜 ， 味道相比白菜要甘甜一些 ， 口感更嫩一些 ， 也适合加入鱼头豆腐汤中烫熟了吃 ， 味道甘甜鲜美 ， 能够补充身体所需的多种为啥维生素 ， 还能够起到通便的作用 。
3.绿豆芽、豌豆苗：绿豆芽、豌豆苗也非常适合加入鱼头豆腐汤中吃 ， 味道甘甜、爽脆 ， 令鱼汤也变得更加鲜美了 。
注意：鱼头豆腐汤中注意不要加入一些富含草酸的蔬菜 ， 比如说菠菜、苋菜等 ， 否则会令鱼汤变得涩嘴 ， 而且还影响鱼头豆腐汤中的钙吸收率 。
鱼头豆腐汤怎么做不腥1.鱼头豆腐汤有腥味 ， 可能是因为鱼头没有处理干净引起的 ， 建议在食用前将鱼头的鱼牙、鱼鳃、鱼鳞、鱼内黑膜、鱼头表面粘液和内部血水都处理干净 。
2.在鱼头中放入一些盐、料酒、生姜腌制一段时间 ， 起到一定的去腥作用 ， 还能使肉质细腻、Q弹 。
3.在炖汤之前 ， 将鱼头先用油煎一遍 ， 也能够起到去腥的作用 。
4.还可在炖鱼头豆腐汤时可放入一些菌类、大葱等食材 ， 减轻鱼头的腥味 。
鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗做鱼头豆腐汤时 ， 里面的鱼头更建议煎一下 ， 不煎的话会比较腥 。
【【养生常识】鱼头豆腐汤加什么配菜 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗】鱼头加食用油两面都煎一遍 ， 首先可以起到去腥的作用；其次鱼头用油煎一下 ， 然后再去炖汤 ， 这样炖出来的汤会呈奶白色且有鱼香味 。 如果不煎做出来的鱼汤口味会降低很多 。

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