生活中与很多人会分不清刺参和海参具有什么区别， 认为他们都是一样的， 那么刺参和海参的区别？刺参和海参哪个好？
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生活环境刺参常年生长于深海区域， 大部分是没有受到污染的， 多以海藻及海底微生物为食， 生长周期较长， 局域一定的季节性；而海参一般多为养殖居多， 生长很快， 一年四季都有， 受季节性用相比较小 。
底足不同由于刺参常年生长在水深20左右的海域， 主要通过底足行动来寻找食物， 所以底足长得短而粗壮；而海参因长期生活在浅水区域， 底足的行动作用下降， 吸附力差， 变得细长 。
沙嘴不同刺参的沙嘴大而坚硬肉质厚实有弹性， 筋宽厚饱满， 沉积的营养物质丰富；海参生长的快， 沙嘴柔软， 肉质松软不紧实 。
背刺不同【【养生常识】刺参和海参的区别 刺身和海参哪个好】刺参由于生活环境的影响， 背部和两侧的刺都是一样粗壮的；而海参生活环境比较好， 背部和两侧的刺粗细长短可能不一样， 刺长细长看起来没有力量 。
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