【【健康知识】鹅蛋皮能吃吗 鹅蛋加葱花中毒吗】鹅蛋是一种比较少见的禽类蛋 ， 很多人吃鹅蛋的时候都发现 ， 表面还有一层鹅蛋皮 ， 那么鹅蛋皮能吃吗？
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鹅蛋皮能吃吗鹅蛋皮能吃的 。
鹅蛋皮是指鹅蛋的蛋白和蛋壳之间的那层白色的膜 ， 鹅蛋皮中主要包含有角质蛋白、粘液蛋白、矿物质元素钙及少量的卵蛋白 ， 虽然营养价值不高 ， 味道也不好 ， 但也是能吃的 。
吃鹅蛋皮有什么好处补充黏液蛋白鹅蛋皮中含有黏液蛋白 ， 它的主要成分是黏多糖组成的糖蛋白 ， 可分解很多的氨基酸 ， 促进人体关节内的粘液蛋白合成 ， 对于关节干涩、疼痛有一定的辅助治疗作用 。
补充钙鹅蛋皮中钙元素的含量较高 ， 并且属于结核性钙 ， 比较好消化吸收 ， 适合骨质疏松、钙磷平衡失调、生长发育青少年以及孕妇内服 ， 可补钙健骨 。
鹅蛋加葱花中毒吗鹅蛋加葱花不会引起中毒 。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 ， 而葱花中含有纤维素、维生素、矿物质等 ， 二者没有配伍禁忌 ， 可以一起吃 ， 并不会引起中毒 。
而且鹅蛋可以蒸蛋羹 ， 很多人都会在蛋羹上面撒葱花 ， 并没有过中毒事件发生过 。
鹅蛋会引起过敏吗鹅蛋中含有蛋白质 ， 是一种过敏源 ， 因此鹅蛋是可能引起过敏的 。
一般吃鸡蛋、鸭蛋过敏的 ， 吃鹅蛋就会过敏 。 特别是一岁以内的小宝宝 ， 吃蛋是比较容易出现过敏的 。 如果第一次吃鹅蛋 ， 建议先少量尝试 ， 确定不过敏了 ， 以后再放开了吃 。
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