西红柿是一种十分营养的食物 ， 那我们平常在吃西红柿的时候是软一点是好吃还是硬一点的好吃呢？西红柿如果太硬了又该如何变软呢？让我们一起来看看吧
【【健康知识】西红柿软的好吃还是硬的好吃 西红柿太硬了怎么变软】
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西红柿软的好吃还是硬的好吃看情况而定 。
软一点的西红柿的话用来煮面、以及做汤的话会比较好吃 ， 这种软一点的西红柿熬汤更容易煮烂 ， 且味道酸甜可口 ， 另外这种软一点的西红柿也很适合用来直接生吃 。
硬一点的那种西红柿就很适合用来炒菜 ， 这样炒出来就不会有那种西红柿过于软塌影响菜色的情况 ， 另外这种硬一点的西红柿也可以用来凉拌 。
西红柿太硬了怎么变软再放置两天刚买回来的西红柿如果还太硬的话 ， 可以将西红柿装进保鲜袋中 ， 将袋子封紧 ， 然后放置温暖处1-2天 ， 西红柿就能够变软一点 。
与成熟水果放在一起买回来的西红柿如果还没有很熟 ， 所以摸起来有点硬的话 ， 可以拿一个已经成熟的香蕉或者是苹果跟西红柿放在一起 ， 将其装进同一个塑料袋中绑起来 ， 成熟水果会释放一种天然乙烯气体 ， 这种气体能催熟西红柿 ， 从而能使西红柿变软 。
西红柿太酸了怎么办1.如果是做像西红柿炒鸡蛋这种菜时 ， 西红柿太酸的话 ， 可以往里面加少许盐 ， 然后再将其炒匀 ， 这样炒出来的西红柿就没有那么酸了 。
2.西红柿如果太酸的话 ， 可以选择将其凉拌吃 ， 直接加白糖凉拌即可 ， 这样吃起来酸甜可口 ， 清新多汁 。
西红柿生吃有营养还是熟吃有营养生吃营养成分保留的更加完整 。
西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质元素等营养成分 ， 经常食用能起到美容养颜、润肠通便等功效 。
生吃和熟吃味道都很好 ， 但是生吃的话能最大程度的吸收西红柿的营养成分 ， 因为西红柿中含有像维生素C这种不耐高温的营养元素 ， 高温烹饪的过程会使得这些营养成分遭到一定的破坏 ， 而直接生吃就能将营养成分吸收到最大化 。
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