雪莲子是一种营养价值很高的食物， 那雪莲子和皂角米是同一种东西吗？雪莲子又是有哪些人不能吃的呢？一起来看看吧 。
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雪莲子和皂角米是一个东西吗是 。
雪莲子和皂角米是同一种食物， 只是有两种不同的叫法而已， 其还有皂角仁、皂角精等俗称， 是皂荚的果实 。 其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、植物胶质、纤维素、半乳糖、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分 。 具有润肠通便、祛风散热 。 化痰散结、利水消肿、美容养颜等功效， 是一种营养价值很高的食物 。
雪莲子哪些人不宜吃婴幼儿雪莲子虽然含有丰富的营养成分， 但是并不建议将其给过小的婴幼儿食用， 因为婴幼儿的脾胃消化功能并不是很好， 而雪莲子并不是很好消化的食物， 婴幼儿食用不当的话很容易出现消化不良的情况 。
燥热体质人群雪莲子属于辛温性的食物， 食用过多的话就很容易导致上火， 所以如果是那种本身体中内火较重的话就不宜吃雪莲子， 否则会加重上火症状 。
雪莲子要泡多久6小时左右 。
雪莲子是由皂荚的果实经过晒干之后而制成， 其质地会较为干硬， 所以在吃雪莲子之前一般都要先将其泡发开来， 一般需要泡6小时左右 。 泡发开来的雪莲子口感会更加的柔软Q弹， 更加的细腻， 且也更好被吸收 。
建议可以在准备做雪莲子的头一天晚上将其泡好， 或者如果想缩短其泡发时间的话可以选用温水 。
雪莲子怎么保存密封阴凉处保存 。
【【养生常识】雪莲子和皂角米是一个东西吗 雪莲子哪些人不宜吃!】买来的雪莲子一般都是有经过晒干处理的， 所以正常保存的话， 一般都不会容易坏 。 建议将买来的雪莲子用防潮袋密封装好， 放在家中阴凉干燥的地方即可 。 这样能保存好几个月不会坏， 但什么食物都有其保质期， 建议还是要在保质期内将其食用完 。
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