中午去市场购买了一些糯米 ， 打算制作粽子食用 ， 而糯米没有泡就直接使用了 ， 那么糯米没有泡可以包粽子吗？包粽子糯米又要泡几个小时呢？以下为你解答 。
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糯米没有泡可以包粽子吗可以 ， 但一般建议浸泡一段时间 。
糯米是一种软糯又富有弹性的米 ， 在包粽子时使用比较频繁 ， 而在包粽子时都会将糯米浸泡一段时间 ， 这样能够使糯米吸收水分 ， 变得软糯、膨胀 ， 在蒸煮的时候会方便煮熟 ， 降低烹饪的时间 ， 但没有浸泡的话 ， 也是可以用来包粽子的 ， 在食用口感和营养价值上并没有很大的区别 ， 只是需要把握烹煮时间 ， 以免出现生硬、干瘪的口感 。
包粽子糯米泡几个小时一般建议浸泡3个小时左右 。
包粽子时糯米一般建议浸泡3个小时左右 ， 这样糯米会变得软糯 ， 在蒸煮之后粽子的食用口感会有所提高 ， 口感多为软糯Q弹 ， 但是浸泡时间不宜过长 ， 以免糯米被空气中的细菌等微生物感染 ， 甚至出现异味、腐烂等变质情况 ， 另外 ， 糯米浸泡最好用温水 ， 水和糯米比例为1：2 。
糯米隔水蒸多久能熟一般在30-60分钟之间 。
糯米隔水蒸的话一般蒸30-60分钟左右就能够熟了 ， 而具体的蒸煮时间与容器有一定的关系 ， 若是用高压锅的话 ， 蒸的时间相对来说较短 ， 多在30分钟左右 ， 若是普通锅或者木桶的话 ， 蒸煮时间较长 ， 大约在50-60分钟左右 ， 另外 ， 糯米要是没有泡制的话 ， 蒸煮的时间会相对的增加10-20分钟左右 。
糯米是泡的时间越长越黏吗会 ， 但是时间不宜过长 。
【【健康知识】糯米没有泡可以包粽子吗 包粽子糯米泡几个小时!】糯米中含有丰富的粘性物质 ， 但是浸泡时间过短是不能将其释放出来的 ， 因为糯米的吸水性较差 ， 而浸泡时间越长的话 ， 那么糯米就会逐渐吸水出现膨胀、软化的情况 ， 再用来包粽子、煮饭等就会有软糯、Q弹的口感 ， 粘性也会有所提高 ， 但是浸泡时间不宜太长 ， 以免出现发酸、腐烂等变质情况 ， 一般浸泡不超过12小时 。
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