牛油果也叫鳄梨 ， 是一种比较贵的进口水果 ， 一般买回来的牛油果比较生 ， 放几天才会熟 ， 那么牛油果生的能吃吗？牛油果不熟可以蒸熟吗？
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牛油果生的能吃吗牛油果生的也是可以吃的 ， 但是更建议等牛油果放熟之后再吃 。
因为生牛油果的口感比较硬 ， 而且带有一点涩味 ， 吃起来味道和口感都比较差 ， 品尝不到成熟牛油果那种绵软润滑的口感和淡淡的青草香味 ， 而且牛油果生吃也不容易消化 。 所以一般建议将牛油果放软、放熟之后再吃 。
牛油果不熟可以蒸熟吗没熟的牛油果如果打开了 ， 也可以蒸熟了吃 ， 但味道还是不如自然成熟的牛油果 。
【【健康知识】牛油果生的能吃吗 牛油果不熟可以蒸熟吗!】没有成熟的牛油果 ， 其中的香味物质少 ， 果胶也比较生硬 ， 将其加热蒸熟之后 ， 其中的果胶软化了 ， 吃起来口感会软一些 ， 但是味道仍然不如自然成熟的牛油果 。 加入一些调味料可以起到改善口味的作用 ， 可以根据个人的口味习惯做成甜的或者咸的 。
牛油果微波炉催熟要多久牛油果用微波炉催熟 ， 一般需要中高火加热5-10分钟 。
做法：将牛油果洗净 ， 用纸巾包住 ， 然后打湿表面的纸 ， 放入盘子中 ， 再将盘子放入微波炉 。 先中高火加热5分钟 ， 然后将牛油果翻面 ， 再加热五分钟 。 最后取出牛油果 ， 去除纸巾 ， 切开牛油果即可食用 。
怎么判断牛油果熟了没1.看颜色：没有完全熟透的牛油果 ， 果皮颜色比较绿 ， 在它熟透以后 ， 果皮颜色会变得越来越深 ， 几乎接近黑色 。
2.捏软硬：熟的牛油果用手按压它的果皮时会感觉比较软 ， 如果用手按压时手感很硬 ， 则说明牛油果还没有熟 。
3.尝口感：牛油果切开之后 ， 里面的果肉是尝起来是软糯的 ， 如果尝起来口感还是生硬的 ， 也说明没有熟 。
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