雪莲果是一种外观很像红薯的水果， 其味道甘甜多汁脆爽， 性味寒凉， 非常适合用于清热降火食用， 但生吃雪莲果有时候会带有一股青味， 熟吃味道更好一些， 但不知道雪莲果煮熟了吃有哪些功效作用呢？
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雪莲果煮熟了吃的功效1、润肠通便熟雪莲果中富含膳食纤维， 食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量， 能帮助排便；而且熟雪莲果中还含有果寡糖， 这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质， 可间接起到增强肠动力和肠蠕动， 调节肠道微生态， 改善便秘、养护肠道的作用 。
2、清热降火雪莲果性寒， 有清热降火的功效， 而且煮熟吃的话， 对肠胃更温和， 更容易吸收利用， 加上雪莲果水分含量较高， 吃了可以生津止渴， 对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用 。
3、控制血糖雪莲果虽然味道甘甜， 但其带有甜味的成分为果寡糖， 这是一种人体无法吸收利用的糖分， 因此糖尿病人可以吃雪莲果， 而且雪莲果富含膳食纤维， 食用饱腹感较强， 吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入， 有利于控制血糖 。
4、减肥瘦身熟雪莲果食用可促进食物消化， 润肠通便， 同时其热量较低， 100克雪莲果只有33大卡的热量， 吃后还很饱腹， 能少吃点其他的高热量食物， 因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用 。
5、增强免疫力雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质， 还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素， 这些营养物质能为机体提供能量， 提高机体新陈代谢水平， 增强免疫力和抗病力 。
6、美容养颜雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质， 可抵抗自由基对肌肤的伤害， 抑制黑色素的形成， 有助于肌肤美白、光滑、细嫩， 同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动， 帮助排出体内毒素， 净化体内环境， 抑制有害物质吸收， 防止毒素侵害健康与容颜， 将其煮熟吃更利于吸收， 美容养颜功效更好 。
雪莲果生吃有寄生虫吗清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫 。
雪莲果和红薯、土豆一样， 是生长在根茎部位的食物， 采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮生吃， 但不要不洗就直接连皮一起吃， 否则表皮容易感染细菌或寄生虫， 吃后人会有健康危害 。
另外日常生吃海鲜、肉类等食品容易感染寄生虫， 不过寄生虫惧怕高温， 只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题 。
雪莲果生吃好还是熟吃好【【养生知识】雪莲果煮熟了吃的功效 雪莲果生吃有寄生虫吗!】各有各的好处 。
1、生吃或熟吃雪莲果都能很好的吸收其营养成分， 不过煮熟后吃对肠胃来说更为温和， 容易吸收消化一些， 尤其是本身肠胃虚寒的人群， 应少吃生冷的食物 。
2、雪莲果加热后吃其甜度会上升， 口感变得柔软， 而生吃口感脆爽， 两种食物方法带来的饮食体验各不相同， 可根据个人喜好选择 。
3、雪莲果煮熟吃后可以有效的杀死细菌等有害物质， 吃着更放心安全 。
4、生吃雪莲果只需清洗干净， 削去表皮即可， 操作方便简单 。
雪莲果怎样算熟了1、煮熟雪莲果煮熟的时间大约需要10-15分钟， 熟后质地会变软， 带有浓郁的甜味香气， 颜色会变得更深一些， 如淡黄色变成深黄色 。
2、成熟雪莲果在每年的10-11月份上市， 个头达到有巴掌大即可采摘， 以表皮土黄色、内部黄色、质地脆爽多汁为成熟的标志， 如没熟的话， 由于淀粉含量较多， 口味也会比较清淡不甜， 水分不够多 。
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