生蚝一般可以认为牡蛎， 是一种非常受欢迎的的海鲜产品， 不仅味道好， 而且又有营养， 比较麻烦的是如何保鲜， 那么生蚝可以放冰箱里保存吗？
【【养生常识】生蚝可以放冰箱冷冻吗 生蚝放冷藏10天还可以吃吗!】
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生蚝可以放冰箱冷冻吗可以 。
生蚝是一种海产养殖贝类， 不仅是鲜美可口的食物， 其壳和肉还可以入药， 有很高的药用价值， 但是生蚝本身是在水中生存， 体内携带了较多的细菌杂质， 离开水后， 细菌会迅速繁殖， 而放到冰箱冷冻的话， 可以暂时抑制细菌的滋生， 一定程度上使生蚝保存时间延长一些， 因此生蚝是可以放冰箱冷冻的 。
生蚝放冷藏10天还可以吃吗一般不建议吃了 。
生蚝是一种常见的养殖类海鲜产品， 其生蚝肉肉质细嫩， 放在冰箱的冷藏区可以较好的保留生蚝的风味， 但是由于生蚝成分中含有较多的水分、蛋白质等物质， 冷藏过久还是会变质的， 生蚝常温下只能放1-2天， 放冷藏区最多也只能放1周左右， 因此建议尽快将生蚝食用完， 避免细菌继续侵蚀 。
剥好的生蚝肉怎么保存如果是生蚝肉数量较少， 短期内吃完的话， 直接将生蚝肉倒入碗中， 用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏即可 。
若是数量较多、且短期内不吃的话， 建议放冰箱冷冻起来， 先准备些冰块， 敲碎后铺一块保鲜膜， 将生蚝肉放到冰渣上， 放入冰箱冷冻即可 。
生蚝什么样算坏了散发异味生蚝是海产品的一种， 本肾身会带些海腥气， 但是变质了的生蚝更多的是细菌侵蚀产生的臭味、腐烂味， 如果有这样的生蚝的话， 为了自身的健康， 就不建议继续食用了 。
空洞重量轻选购生蚝时， 取两个相互敲击， 如果声音较沉实， 说明生蚝内水分较多， 比较新鲜， 如果声音比较空， 手感比较轻， 说明生蚝已经放了一段时间， 可能内部变质了 。
壳容易打开市面上卖的生蚝一般都是完整的， 判断是否变质可以看壳的壳缝隙处是否紧密， 如果缝隙处紧密贴合掰不开， 说明生蚝比较新鲜， 如果一掰就开， 或者自然打开的话， 基本说明生蚝变质了 。
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