山竹是一种非常美味的水果 ， 吃起来很清甜爽口 ， 但是山竹的外壳确实很厚有的时候发现外壳很硬 ， 是坏了吗？山竹变硬了怎么打开？
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山竹硬的是坏的吗不一定 。
导致山竹的变硬的因素有很多 ， 比如没成熟、太老了、放太久了等 ， 山竹没成熟或者是太老了其外壳都是十分坚硬的 ， 所以不一定是坏了 。 而如果是放太久了 ， 果壳中的水分会大量的流失 ， 就会出现山竹变硬的情况 ， 所以要判断山竹是否是坏了 ， 还要结合有无果肉变质的情况 ， 才能够具体的判断 。
山竹变硬了怎么打开1.挤压法可以直接用两手挤压山竹 ， 山竹在受到两边力的情况下 ， 会出现裂缝 ， 此时就可以沿着裂缝打开山竹了 ， 不过比较适合手劲比较大的人 。
2.用刀可以直接用刀劈 ， 将山竹的壳给劈开 ， 这个方法比较适用所有人 ， 而且还比较快速一点 ， 可以直接打开 。
3.摘掉叶子山竹的顶端的绿色叶子如果摘掉的话 ， 会暴露出一点间隙 ， 可以顺着这个间隙打开山竹 ， 能够看到里面的果肉时就可以了 。
怎么挑好的山竹1.看果蒂山竹挑果蒂绿的 ， 越绿的就越新鲜 ， 一般不怎么新鲜的山竹 ， 果蒂一般不会有新鲜的绿色 ， 可能还会有变黑 ， 所以尽量选果蒂呈绿色的山竹 。
2.摸外壳成熟的山竹 ， 外壳不会是特别硬的 ， 捏起来会比较软 ， 有弹性 。 如果果壳发干发硬 ， 就代表这个山竹已经不新鲜了 ， 水分流失过多或者是已经放置太久 。
3.看果荠山竹的果荠代表山竹里面会有几瓣果肉 ， 看山竹底部 ， 蒂瓣越多 ， 说明果肉片数越多 。 挑果荠瓣数多的 ， 果实也就越多 。
山竹可以保存多久根据情况而定 。
【【养生常识】山竹硬的是坏的吗 山竹变硬了怎么打开!】虽然山竹的外壳很厚 ， 但是山竹确实一种很容易变质的水果 ， 如果保存的太久的话 ， 是很容易就会腐败的 。 如果是在常温下保存的话 ， 可能可以保存1~2天 。 如果是在冰箱里保存的话 ， 则可以5天左右 。
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