微波炉在现代厨房中非常普遍，它大大便捷了人们的生活，能迅速加热食物，缩短烹饪时间 。对于忙碌的上班族来说，微波炉自然是必不可少，小家伙也能让你在几分钟内吃的健康又美味 。今天小编和大家分享微波炉的使用技巧 。1.用微波炉提前制作半成品 。
如果不想买菜，可以吃新鲜蔬菜或者缩短烹饪时间 。闲暇时可以把新鲜的蔬菜放入微波炉中，用小火加热，直到蔬菜的一面微微收缩变干，但仍然微微湿润 。从烤箱中冷却出来后，你可以把它们装在塑料袋里，放在冰箱里，可以存放很长时间 。必要时，可以用水浸泡后再煮 。这种处理方法既能保持新鲜食物的营养价值，又能保持原有的风味和大部分口感 。
2.蔬菜微波2分钟，维生素损失最少 。
如何最大程度的保留维生素一直是蔬菜烹饪中最纠结的事情 。用荠菜做的实验发现，焯水2分钟，维生素C的损失高达63%，而用油炸2分钟，损失23%，用微波加热2分钟，损失只有12% 。所以，微波烹饪确实是让蔬菜色泽美观、营养丰富的好选择，但加热时间一定要控制在2分钟以内 。
3.把刀练好，把食物煮得更均匀 。
大块的食物容易受热不均匀，加热时间较长 。最好先切成小块，大小形状要差不多 。出菜时，避免过多的重叠，这样不仅会减少烹饪时间，还会使食物烹饪得更均匀 。
4.学习如何在烹饪肉类时穿着不同的部分 。
用微波炉烹饪排骨等菜肴是最难完美控制的，因为脂肪和骨头之间的热传递更快，靠近脂肪和骨头的部分比其他部分做得更好，所以很容易引起欠火，所以在烹饪时，可以先用锡箔纸覆盖有骨头或脂肪的部分，然后加热一段时间后取下锡箔纸，然后煮到熟，这样排骨就可以加热均匀，味道一样 。其他的食材，比如鸡翅尖和鱼尾，也可以用同样的方法制作 。
5.控制时间，从减法开始 。
(1)用微波炉做饭，最重要的是用时间长短来控制加热的程度 。因此，在我们熟悉时间的控制之前，我们宁愿在更短的时间内烹饪 。即使食物没有煮熟，我们也可以继续加热，这比一次性加热时间太长，造成食物过度脱水，这比被补救好得多 。特别是微波炉对维生素来说并不安全 。如果加热时间过长，维生素也会流失 。
??Under正常情况下，微波烹饪的时间大约是传统烹饪所需时间的1/4或1/3，例如，一个传统烹饪的菜需要60分钟才能烹饪，如果你用微波炉烹饪，只需要15 ~ 20分钟，而且全自动微波炉面板上会有相应的说明，但一定要看食物重量 。
(3)另外，食物越疏松、密度越小，烹饪时间越短；烹饪前食物温度越低，烹饪时间越长 。
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