马上快要到小寒了 ， 小寒的时候是比较适合养生的一个季节 ， 那么小寒吃什么养生？小寒有什么讲究？
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莲藕排骨汤材料：排骨、莲藕、食盐 。
做法：
1、排骨洗净切段.
2、然后清水漂20分钟 ， 将水沥干 。
3、莲藕洗净去皮 ， 切小段后用刀拍松 。
4、将全部材料放入锅内 ， 加清水1500毫升 。
【【养生知识】小寒吃什么养生 小寒有什么讲究!】5、大火煮滚后改小火煲3小时左右加盐调味即可 。
小贴士：莲藕排骨汤具有一定清热消痰、补血养颜 ， 适宜贫血、心跳失眠者食用 ， 对人体的健康具有好处 。
远志枣仁粥材料：远志、酸枣仁、粳米 。
做法：
1、将远志、枣仁、粳米洗净 。
2、粳米放入砂锅中 ， 加适量清水 。
3、大火煮沸 ， 然后放入远志、枣仁 。
4、最后小火煮至米烂粥稠即成 。
小贴士：远志枣仁粥中含有丰富的营养成分 ， 适量食用具有一定补益肝肾、养血安神的功效 ， 有利于人体健康 。
山药羊肉粥
材料：羊肉、山药、粳米 。
做法：
1、先把羊肉洗净入锅煮烂研成泥 。
2、然后山药洗净研末 。
3、之后把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥.
4、最后加入适当的盐分调味即可 。
小贴士：山药羊肉粥中羊肉可以补身体 ， 可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力 ， 适宜冬季养生食用 。
萝卜炖羊肉汤材料：萝卜、羊肉、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜 。
做法：
1、将羊肉、萝卜洗净切块 ， 分别焯水备用 。
2、锅内放入油 ， 油热至七成时 ， 加白糖用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒 。
3、待肉均匀上色后 ， 放酱油 ， 同时放葱段、姜片 。
4、盖上锅盖炖5分钟后放入热水 。
5、用大火炖开后放料酒,改为文火炖 。
6、待肉六成熟时 ， 将萝卜倒锅内 ， 放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可 。
小贴士：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效 。 羊肉具有补血益气,温中暖肾的作用 ， 两者一起食用具有补中养胃,益肾壮阳等作用 。
鲫鱼汤材料：鲫鱼、生姜、食盐 。
做法：
1、先把鲫鱼处理好 。
2、鱼身晾干后 ， 表面轻轻拍上一层干淀粉 。
3、锅内放油 ， 烧热后下鱼入锅煎 ， 煎的时候用中大火或是中火 。
4、鱼两面煎黄后倒开水入锅 ， 放两片姜 ， 开大火烧 。
5、最后将鲫鱼汤煮开即可 。
小贴士：鲫鱼肉中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质 ， 可以给人体通过大量的能量 ， 具有一定温阳补气、消除水肿以及清热解毒的作用 。
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