柠檬鸡爪一种很好吃的小吃， 在生活中是比较受欢迎的， 那么柠檬鸡爪要放盐吗？柠檬鸡爪要不要放大蒜？
【【养生知识】柠檬鸡爪要放盐吗 柠檬鸡爪要不要放大蒜!】
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柠檬鸡爪要放盐吗可放可不放 。
柠檬鸡爪主要是酸辣口感为主要， 正常情况下盐味可以通过加生抽、老抽、食醋等调料达到， 是可以不需要加盐的， 同样可以使柠檬鸡爪很好的入味， 并不需要太担心 。
但若是柠檬鸡爪的量比较多， 汤汁比较少， 不能很好的使柠檬鸡入味， 那么这时候是可以往其中适当加一些食盐的， 但要记住量不能太多， 避免导致柠檬鸡爪变咸 。
柠檬鸡爪要不要放大蒜根据自身实际喜好而定 。
大蒜主要是用于提味的， 在制作柠檬鸡爪的时候， 可以适当的加一些， 这样不仅能提味， 还可以帮助去除鸡爪的腥味， 是比较好的选择 。
但若是自身不喜欢大蒜， 那么也可以不加， 柠檬鸡爪在制作过程中已经去腥， 不加大蒜叶对柠檬鸡爪影响不是很多， 因此柠檬鸡爪要不要放大蒜， 可以根据自身喜好决定， 并没有强制性要求 。
柠檬鸡爪要放酱油吗可以加 。
酱油是生活中常见一种调味品， 色泽呈红褐色， 有独特酱香， 滋味鲜美， 有助于促进食欲；制作柠檬鸡爪的时候可以加一些， 不仅有利于提味， 还可以帮助提高柠檬鸡爪的食欲， 但要记住量不要太多， 避免导致柠檬鸡爪变咸 。
柠檬鸡爪要煮多久才熟建议煮10-15分钟左右即可 。
鸡爪在制成柠檬鸡爪前， 需要煮熟去腥， 否则是不可以直接吃的， 一般将鸡爪处理清洗干净后， 将鸡爪清水入锅；然后开大火烧开， 等水烧开后再让鸡爪在沸水冲持续高温煮7-8分钟左右出锅即可 。
这样既能将鸡爪煮熟， 又能保持鸡爪的Q弹口感， 全程大概只需要10-15分钟左右， 但如果喜欢吃口感软一点的鸡爪的话可以稍微煮久一点， 但也不宜太久， 会导致鸡爪肉质变老 。
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