绿豆是一种比较常见的食材， 经常会用来煮粥喝， 尤其是在夏天的时候食用得比较多， 那绿豆是寒性的吗？
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绿豆是寒性的吗是寒性的 。
绿豆味甘、性寒， 入心、胃经， 食用后能够降低人体内的热气， 起到清热解毒， 消暑解渴的作用， 是属于一种寒性的食材， 平时在上火、中暑的时候可以适当地吃一些绿豆来起到降火的作用 。
而且绿豆中还含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质， 食用后可以为人体补充多种营养物质， 有助于维持人体的健康状态 。
绿豆会不会解药性有一定的可能 。
绿豆中含有较多的蛋白质， 能够与有机磷农药、铅、汞等重金属结合形成沉淀物， 从而使其减弱或失去毒性， 因此在临床上也常常被用于治疗农药中毒、重金属中毒等 。
但正是因为这一特性， 使得绿豆与某些中药材中所含的成分也会发生一定的化学作用， 从而影响到中药的治疗效果， 因此在服用中药之后， 最好是先咨询相关医师和药师， 确定无影响之后再吃绿豆 。
绿豆煮熟了还是凉性吗也是凉性 。
绿豆本身的性质就是凉性， 即使煮熟之后也不会改变绿豆的性质， 因此煮熟之后的绿豆汤也仍然具有清热降火的作用 。
只是相对没有煮熟的绿豆来说， 将绿豆煮熟之后再吃的话对人体脾胃的刺激会更小一些， 也使其更适合于大部分人群食用， 但是对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说还是不适合食用的 。
绿豆加什么不会太寒【【养生常识】绿豆是寒性的吗 绿豆会不会解药性!】可以搭配温性的食材一起煮 。
绿豆的性质偏寒， 食用后会对脾胃造成一定的刺激， 因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说， 在吃绿豆的时候最好是将其与温性的食材一起煮， 比如生姜、红糖、陈皮、红枣、桂圆等 。
因为每个人的口味爱好都不一样， 因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择搭配， 而且在吃的时候也要注意避免冰镇食用， 以免刺激到脾胃， 出现身体不适的症状 。
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