刺身是一种鱼的食用方式， 味道鲜美， 营养丰富， 而且热量很低， 非常适合减肥吃， 那么刺身什么热量最低呢？
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刺身什么热量最低刺身指的是将新鲜的鱼贝类生切成片， 蘸调味料直接食用的鱼料理， 所以做刺身最常用的材料就是鱼了， 而且多数是海鱼以及一些特殊的海产和淡水鱼 。
【【养生常识】刺身什么热量最低 刺身吃了会长胖吗!】其中比较常见的有金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼、章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼、鲤鱼、鲫鱼等等 。
而这些鱼类的热量都是比较低的， 并且刺身也经常会多种鱼类一同制作， 因此刺身什么热量最低， 也是没有一个定数 。
刺身吃了会长胖吗一般不会 。
人体发胖除了病理因素以外， 一般都是由于长期过量的摄入食物， 机体来不及将食物热量消耗， 多余热量转化为脂肪所致， 而刺身又属于热量比较低的食物， 因此一般不会引起发胖 。
但需注意的是， 刺身的热量比较低并不代表没有热量， 在食用过多， 或者没有控制其他食物摄入的情况下， 还是有长胖风险的， 因此对刺身的食用量也要有所控制 。
刺身有寄生虫吗可能会有 。
由于刺身指的是将各种鱼类不经过任何处理， 直接生吃的一种饮食文化， 因此在其中是有可能会有寄生虫的， 尤其是一些生存环境不好的鱼类， 存在寄生虫的可能性会更大 。
但在一般情况下， 正规渠道的刺身产品都会进行检疫， 而符合检疫标准的食材， 吃了感染寄生虫的风险并不大， 因此也不需过于担心 。
刺身可以煮熟了吃吗不可以 。
刺身是一种饮食文化， 一种食用方式， 要是加熟的话， 和一般加熟的食物没有什么区别， 就不叫刺身了， 因此刺身一般是不可以加熟的 。
但刺身并不一定都是完全的生食， 有些刺身料理也是需要稍作加热处理的， 比如大型海蟹会用热水浸烫， 生鲜鱼肉再用热水略烫以后， 又浸入冰水中急速冷却， 使其形成表面熟， 内部生的独特口感 。
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