很多人会买玉米回来自己煮着吃， 然后发现自己明明煮了比较长时间， 但是玉米还是没有软烂， 那玉米要煮多久才熟透？玉米要怎么煮？
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玉米要煮多久才熟透10~15分钟 。
煮玉米可以用高压锅煮熟、也可以用电磁炉、电饭煲电器来煮， 但是玉米完全煮熟的时间要取决于玉米的品种， 一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些， 一般10~15分钟就可以， 而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等， 煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟 。
玉米要怎么煮1、在煮玉米的时候留上1~2层外衣煮， 这样的话玉米会层更入味， 要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉 。
2、可以将玉米提前浸泡20分钟左右， 再下锅煮， 这样可以提前让玉米吸收一些水分， 煮的时候更软烂， 不要直接将玉米洗好后就下锅了
【【养生常识】玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮!】3、用冷水下锅煮玉米更好， 不需要等水沸腾之后再下锅， 这样可以利用冷水慢慢的加热， 这样才能够让玉米从外到内都煮熟了， 玉米受热相对更均匀 。
怎么判断玉米煮熟了没看颜色煮熟的玉米颜色会变深， 一般生玉米会呈现出带一点白色， 而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色 。
捏手感熟玉米煮熟之后就失去了脆性， 生玉米用手掐一般会有汁水， 而煮熟的只有软糯感 。
尝味道生玉米含有大量的淀粉， 所以如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味， 这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法 。
玉米煮久了会不会不甜了玉米煮久了会不甜 。
玉米营养丰富， 含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质， 在经过长时间的熬煮后， 会有一定量的营养物质会流失到水中， 其他也包括天然的甜味剂等等， 所以煮久了就会不甜了， 然后剩下的大部分都是粗纤维、纤维素等物质， 玉米的香味也会有所减弱， 所以平时还是不要长时间的煮玉米， 趁熟了后尽快食用完 。
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