最近很喜欢吃蚕豆 ， 想知道蚕豆煮熟之后热量高不高呢？在吃蚕豆的时候又需要去皮吗？让我们一起来看看吧 。
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煮熟的青蚕豆热量高吗偏高 。
青蚕豆的热量是偏高的 ， 每100克蚕豆的热量大约是335大卡 ， 另外蚕豆中还含有较多的脂肪和淀粉成分 ， 因此减肥期间要尽量少吃一点点 。
但同时蚕豆当中还含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质成分 ， 食用之后能起到补脾益气、润肠通便、保护血管等多种作用 ， 是一种非常营养的食物 。
吃蚕豆要不要去皮都可以 。
青豆的外皮是可以食用的 ， 青豆外皮当中也含有丰富的维生素、纤维素等成分 ， 食用后对身体有一定的好处 ， 带皮食用能更好的吸收其营养价值 。
但是蚕豆的外皮比较硬 ， 带皮吃口感会没那么好好 ， 如果能将外皮去掉的话 ， 口感会更加的软糯 ， 同时也更好消化 ， 非常适合牙口不好以及消化不好的人群食用 。
所以两种食用方式都是可以的 ， 建议根据自己的实际情况来做选择 。
吃蚕豆会放屁多吗可能会 。
过多食用蚕豆是可能会增加放屁的次数的 ， 因为蚕豆当中含有丰富的蛋白质和碳水化合物 ， 也就是这些蛋白质和碳水化合物在肠道内水解后 ， 会产生大量的气体 ， 从而会导致放屁 ， 这是一种正常的生理现象 ， 同时也是一种排毒的表现 。
蚕豆没熟吃了会中毒吗可能会 。
【【养生知识】煮熟的青蚕豆热量高吗 吃蚕豆要不要去皮!】在吃蚕豆的时候一定要将其彻底煮熟 ， 如果没熟的话是会有导致中毒的风险的 ， 蚕豆中含有一种叫巢菜碱苷的物质 ， 这种物质是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物 ， 摄入人体内容易引发急性溶血性贫血 ， 蚕豆如果烹制不当 ， 就容易使人发生中毒现象 ， 从而威胁健康 。
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