昨天在外面的时候买了一袋子土豆， 说起来也有很久没有吃过土豆了， 土豆口感绵密， 还挺好吃的， 做成土豆泥或者炒成土豆丝， 做成土豆牛腩等都是比较合适的， 早上准备料理土豆的时候发现土豆发芽了， 请问土豆发了一点小芽还能吃吗？下面一起来看看吧！
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土豆发了一点小芽还能吃吗建议不要继续食用 。
土豆是常见的一种食物， 在土豆中含有丰富的维生素、矿物质、淀粉等营养成分， 适当的食用一些土豆可以起到补充营养的作用， 但食用土豆不能食用发芽土豆， 发芽土豆中含有一种叫龙葵素的成分， 龙葵素具有一定的毒副作用， 食用发芽土豆后会对神经系统、肠胃和内脏造成一些不利影响， 不利于身体健康， 因此， 在料理土豆前， 如果发现土豆发芽了， 不要继续食用了， 可以重新购买土豆或者是用其他蔬菜代替土豆食用 。
土豆发黑了还能吃吗建议不要食用 。
正常情况下， 土豆是不会发黑的， 好的土豆， 切开后是黄色的， 不同品种或者土壤种植出来的土豆颜色深浅上会有一些出入， 但是总体来说都是黄色的， 不过， 现在也有一些彩色土豆， 例如紫色土豆， 但是紫色土豆切开后也是紫色的， 而不是黑色的， 黑色的土豆只考虑是坏了或者变质了的土豆， 这样的土豆不要继续食用， 食用后会有一定的健康风险 。
土豆怎么保存可以放更久将土豆放在低温通风的阴暗处即可 。
【【养生常识】土豆发了一点小芽还能吃吗 土豆发黑了还能吃吗!】土豆， 又称马铃薯， 是一种常见的食物， 食用土豆是食用的块茎， 土豆是重要的粮食作物， 日常在保存土豆的时候要将土豆放在通风的阴暗处进行保存， 若是环境温度较低的话更好， 在低温下， 土豆可以保存更长时间， 土豆的保存有一个必要条件， 就是避光， 若是有光照的话， 土豆容易发芽， 因此， 想要土豆保存的时间长， 可以将土豆放在低温通风的阴暗处进行保存 。
吃土豆会胀气吗适量食用不会， 过量食用土豆有胀气的可能性 。
土豆的成分中含有大量的淀粉和碳水化合物， 食用土豆后， 较易产气， 过多的食用土豆就容易出现腹胀、打嗝、反酸等症状， 若是过多的食用了土豆， 并且身体出现了不适反应， 可以通过进行轻柔的腹部按摩、有氧运动等来缓解 。
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