秋天是吃螃蟹的时候， 这个时候梭子蟹和大闸蟹都十分的好吃， 但其实青蟹的肉质也十分肥厚， 那青蟹清蒸需要多少时间呢？
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青蟹清蒸需要多少时间10-15分钟左右 。
青蟹肉质十分细嫩， 口感非常鲜美， 所以在清蒸的时候不宜蒸太长的时间， 不然就有可能会影响到青蟹的口感和营养 。
一般来说其清蒸时间与其个头的大小有很大的关系， 对于一般大小的青蟹来说， 只需要上汽之后蒸10-15分钟左右就可以了， 在蒸的时候还可以在里面加入适量的料酒和姜片， 这样也能起到一定的去腥作用 。
青蟹清蒸前要先杀死吗不需要先杀死 。
青蟹的味道十分鲜美， 一般在清蒸之前是不需要先杀死的， 但是因为青蟹的表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等， 所以在清蒸之前需要先用刷子将其彻底地清洗干净 。
而且因为在清蒸的过程中青蟹会因为受热而乱动， 所以建议在清蒸之前可以先用绳子将青蟹的手脚绑好， 防止乱动， 这样在蒸的时候就可以有效地防止钳子掉落了 。
青蟹死了一天可以吃吗不建议再吃了 。
青蟹的表壳上可能会带有较多的微生物， 而且青蟹中还含有较多的蛋白质， 因此一旦青蟹死亡的话， 其中所含的微生物就会快速地生长繁殖， 并产生较多的毒素 。
【【养生知识】青蟹清蒸需要多少时间 青蟹清蒸前要先杀死吗!】所以对于已经死亡了一天的青蟹来说， 其中可能已经产生了较多的毒素物质了， 此时继续食用的话容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状， 所以是不建议继续食用的 。
青蟹是海蟹还是河蟹是海蟹 。
青蟹是蟹科青蟹属动物， 因其颜色青绿而得名， 主要栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地里， 是属于海蟹的一种 。
青蟹是海水养殖品之一， 其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质， 食用后可以为人体补充多种营养物质， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能， 所以平时适当地吃一些青蟹的话是有利于人体健康的 。
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