山药豆的表皮颜色和山药十分像 ， 只是个头比较小 ， 是一颗一颗的 ， 那山药豆和什么不能同吃呢？
【【养生常识】山药豆和什么不能同吃 山药豆含有雌激素吗!】
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山药豆和什么不能同吃一般不存在特殊相克的食物 。
山药豆是薯蓣科植物 ， 又被称为零余子、薯预子、薯预果等 ， 其中所含的成分与大部分的食材都不存在配伍禁忌 ， 一起食用也不会产生毒性物质 ， 所以一般是不存在特殊相克食物的 。
但是因为山药豆中含有较多的淀粉 ， 食用后比较难消化 ， 因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说 ， 在吃山药豆的时候最好不要食用过多 ， 而且也不宜和难以消化的食物一起吃 。
山药豆含有雌激素吗一般是不含有的 。
山药豆是属于根茎类的食物 ， 其中所含的主要成分是淀粉、蛋白质、薯蓣皂苷、维生素和矿物质 ， 食用后不仅可以为人体补充多种营养元素 ， 而且还具有补脾益肺、补虚益气、强壮筋骨的作用 ， 食用后能够明显地增强人体的体质 ， 提高人体的抵抗力 ， 其中并不含有雌激素 ， 可以不需要太过于担心 。
山药豆便秘的人能吃吗建议少吃 。
山药豆中含有较多的淀粉 ， 本身比较难消化吸收 ， 食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担 。
而且从中医的角度上来看 ， 山药还具有收敛的作用 ， 食用后可以有效地收敛肠道 ， 减少肠道的分泌物 ， 从而可以改善人体大便泄泻的症状 ， 所以对于便秘的人群来说 ， 建议最好是少吃或不吃 ， 以免出现排便困难的症状 。
山药豆要不要去皮可以不需要去皮 。
山药豆的皮与山药的皮并不一样 ， 其质地并不粗糙 ， 而且其中还含有十分丰富的膳食纤维和营养物质 ， 食用后不仅可以为人体补充更多的营养元素 ， 而且还可以促进人体肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 所以山药豆的皮是可以吃的 。
但是因为山药豆是生长在土里的 ， 其中可能会含有较多的泥土、细菌、虫卵等杂质 ， 所以在吃之前也要先将其彻底地清洗干净之后再吃 ， 这样会更有利于身体的健康 。
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