直接咬甘蔗吃, 吃多了容易刺激舌头、口腔出现疼痛、起泡的现象, 就想着把甘蔗榨汁喝, 但甘蔗汁水放久了后颜色出现变绿的现象, 这种情况下的甘蔗水不知道还能不能继续喝呢?
![【健康知识】甘蔗水变绿了能喝吗 甘蔗边上红中间不红能吃吗!](http://img.zhejianglong.com/220807/0541121240-0.jpg)
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甘蔗水变绿了能喝吗根据情况决定 。
1、新鲜的甘蔗汁不是绿色的, 应该是透明的淡黄色, 若是甘蔗水放置一段时间出现颜色变绿的话, 说明甘蔗汁里的氧化酚物质遇到空气后出现了氧化反应, 和平时吃苹果放一会不吃, 果肉颜色变深原理一致, 这种甘蔗水由黄变绿如果味道并没有改变的话不影响食用, 可以继续喝 。
2、但若是新鲜的甘蔗汁水本身就是偏绿色的, 则可能是商家在里面加了某些成分所致, 可询问是否正常后再食用 。
3、甘蔗水放置时间过长, 不仅颜色会变绿, 而且由于甘蔗水含糖高, 细菌繁殖会导致液体内糖降解产生酒精或醋酸, 有酸味或酒味, 甚至产生大量菌群, 使液体浑浊, 这种情况下的甘蔗水就已经变质了, 不能喝 。
甘蔗汁变苦了还能喝吗不能喝 。
正常情况下, 甘蔗是制糖的原材料, 其榨汁喝的甘蔗水都是十分甜的, 如发现甘蔗汁变苦的话, 很可能是变质的现象, 或是榨汁机之前榨了苦瓜等较苦的食物, 导致甘蔗汁味道发苦, 无论是哪种情况引起的甘蔗汁发苦, 首先甘蔗味道有苦味并不好喝, 另外苦味的甘蔗汁存在健康风险, 因此为了安全起见, 最好是不喝, 以免出现肠胃不适等症状 。
去皮的甘蔗发绿还能吃吗看情况决定 。
1、一般黑皮甘蔗去皮后颜色为黄白色, 而青皮甘蔗去皮后甘蔗果肉可能是有些淡绿的颜色, 这种情况下的甘蔗味道甜, 也不带有异味, 颜色绿属于品种不同, 是可以放心吃的 。
2、若是甘蔗去皮一开始不是绿色的, 后面才开始变绿, 或是去皮后是绿色, 但伴有发酵酒味等怪味的, 则说明甘蔗遭受了细菌或霉菌的侵袭, 导致甘蔗变质发绿, 这种情况下的甘蔗不能吃, 可能会导致肠胃疾病 。
甘蔗边上红中间不红能吃吗不能吃 。
甘蔗会出现变红的情况是由于受到细菌微生物感染所引起的, 一般是发霉的甘蔗, 这种甘蔗中有霉菌毒素, 具有感染性, 肉眼不可见, 即便只是边上红中间不红, 但整个甘蔗都有可能已经有毒, 为了自身的健康起见, 不建议食用这样的甘蔗 。
【【健康知识】甘蔗水变绿了能喝吗 甘蔗边上红中间不红能吃吗!】变质的甘蔗不仅会分解甘蔗的营养成分, 导致甘蔗失去原有的颜色、气味、品质, 营养价值和食用价值都大大下降, 还会产生对人体健康有害的物质, 食用后很可能会食物中毒, 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状, 要立即扔掉处理, 以免误食 。
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