你好：很高兴能回答你的问题，下面是鲍鱼的家常做法，希望对你有所帮助 。
鲍鱼是海珍品之一，味道比较鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为餐桌黄金、海珍之冠 。鲍鱼的做法比较多，比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等 。
一：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
材料：鲍鱼 6只；粉丝 1把；蒜头 6瓣；生抽 1勺；蚝油 1勺；老抽 半勺；油、盐、糖 适量 。需要1000道经典菜谱和500道酱料配方的 。
第一步：粉丝提前用清水泡软备用 。鲍鱼处理干净，刷干净贝壳，鲍鱼肉按十字刀划几下，然后摆好
第二步：大蒜切成蒜蓉，锅中热油，爆香蒜末至金黄色，然后加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖适量一起翻炒（喜欢辣椒的还可以加辣椒哦）
第三步：将蒜蓉酱用勺子淋在鲍鱼上，多余的汤汁淋在粉丝上 。上锅大火蒸10分钟即可，出锅撒上葱花完成 。
二：豉油蒸鲍鱼做法 。
第一步：将鲍鱼除去内脏洗净 。
【豆豉蒸鲍鱼的简单家庭做法 蒸鲍鱼的简单家庭做法】第二步：在鲍鱼的表面划十字花刀，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分 钟 。
第三步：香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜欢大蒜的可以多些，这一 步可以让鲍鱼口感更加丰富，鲜美 。
第四步：将锅烧热，冷油放入锅中，将蒜末放入炒香并至微黄状态 。
第五步：盛出蒜末，加入适量的生抽豉油搅拌均匀，炒过的蒜末香味会 更浓郁，是鲍鱼更加鲜美的窍门 。
第六步：将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右。
第七步：时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热 油就可以吃了，怎么样，美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单 。
清蒸鲍鱼的做法比较简单，但营养比较丰富，鲍鱼的其他做法也比较简单，比如鲍鱼烧土豆就是用鲍鱼和土豆作为主要材料，翻炒后，加水炖熟的 。
三：清蒸鲍鱼的做法
第一步：将新鲜鲍鱼，用清水泡一下 。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏 。
第二步：用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面 。将其洗净 。同时将鲍鱼壳也洗净.
第三步：将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面 。注意不要划透 。
第四步：改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳 。
第五步：将葱和姜，切成细沫 。洒在鲍鱼上面 。同时将生抽淋在鲍鱼表面 。
第六步：蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅 。蒸5分钟即可 。
第七步：取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香 。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可
第八步：淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下 。
四：红烧鲍鱼
食材：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙 。
第一步：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） 。
第二步：将鲍鱼正面改斜十字刀 。
第三步：切姜末、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味 。
第四步：锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！
如何蒸鲍鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何蒸鲍鱼好吃又简单、如何蒸鲍鱼的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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