梦到大葱和白菜是什么意思梦到买白菜是什么意思( 四 ) _生活百科

2020年年底，阿黄有一个做美食博主的朋友推荐了位于上海外滩的意大利餐厅DA VITTORIO SHANGHAI ，米其林二星餐厅，漂洋过海的意大利主厨。提前确认过店内白松露的上市时间后，阿黄立刻预约，拉着丈夫一起跻身进入了打卡的行列。
欧式白色方桌，点缀青绿色的桌边椅，金色的蜡烛吊灯......走进餐厅，简约而又精致的意式装修风格扑面而来。阿黄预定的是窗景位，窗外就林立着浦东的一众摩天大楼，而她的好心情却被一份菜单所终结。
两人手中的菜单显示的是松露季特别套餐，唯一不同的是，丈夫手中的那份清晰标注了菜品的价格，这是阿黄之一次知道菜单居然还“男女有别” 。“这是欧洲的gentlemen文化，很多fine dining餐厅都是这样的。不给女士看到菜品的价格，是出于对女性的尊重。”经理是一个外国人，面对阿黄的质疑他显得有些趾高气昂，仿佛是阿黄没见过世面。
“居然狡辩说是欧洲文化，请问欧洲哪个国家还处于封建王朝？”最终这顿人均两千左右的白松露套餐，阿黄和丈夫忍气吞下。

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▲ 图 / 电视剧《武林外传》截图
永远不缺新玩法
2018年，一位富豪在上海西郊5号餐厅消费41万的消息引发热议。一位知情人士在知乎晒出了菜单：一条野生大黄鱼花去了11万，清酒炖半头鲍要10万，接着是上万的花胶、鱼子酱、长江蟹……价格4位数以上的共有十道菜。
有人在账单中寻找自己与富豪的共同点，最后他们瞄准了菜单里的8罐可乐——单价18元一罐。“原来富豪也喝可乐。”
在头灶的争议里，网友有了既相似又不同的体验。他们发现，头灶的套餐里也有干炒牛河、皮蛋和上海青，但现在，他们却抗拒去共情这样的消费体验，粗暴地将其看作是一种专为富人定制的“智商税” 。

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▲ 网友们对于头灶的吐槽。图 / 大众点评截图
自媒体“高级餐厅观察”如此评价头灶：“这家头灶是我过去两年吃过更好的传统中餐......这种‘食不厌精、烩不厌细’的模式其实是很挑食客的。真正能够品味其精细、尊重其精细并为其精细付溢价的食客不会太多，尤其在剔除中大型商务宴请（6-12人）这一部分客群后。”
露卡今年29岁，并非上海本地人，但却在上海生活了十余年。她曾经就职于某教育类大公司，但在去年的双减中离职。她的后路是家族企业，一家和环保相关的公司。吃东西是她早有的一个爱好，之前她在伦敦留学，把在伦敦各大餐厅吃完饭后的食评传到人人网上。回国后，这一习惯延续到大众点评上。“我爱吃，愿意为吃花钱。但我觉得东西只要好吃，不管是什么城市，路边摊或是苍蝇小馆，都是它想要呈现的一种理念。”
年糕来自浙江，在金融行业工作。“有人爱购物，有人爱旅游，而我就爱吃东西，通过自己的努力去尝遍想吃的东西没什么错。”为了最早尝到每个季度店里的新菜单，她会在凌晨点开一家韩料店的小程序，参与线上抢位。为了上海的“天妇罗天花板” ，她也曾等待过近三个月。在年糕的体验中，等待着实能让味蕾增色不少。如今她又开始了新的等待，这次的目标是一家一天只接待一桌的泰餐。2月底，她终于排到了店家放出来的空位，用餐时间是9月底。
某种程度上，环境的改变让人们的消费习惯和观念发生变化，拿上海来说，复杂的因素更是裹挟着这个国际大都市各种各样的消费群体，在吃饭这件事上，有人追求味蕾体验，有人追求社交虚荣，有人彰显自身地位，总有餐厅能满足他们的诉求。
以门前大排长龙的蓝瓶咖啡为例，黄牛、探店博主和真正的咖啡爱好者共同构成了队伍的底色。谁也不知道营销的部分在何处，因为所有人此刻都成为了营销的一部分。