大家好，今天来为大家解答关于整块咸肉要煮多久这个问题的知识，还有对于整块咸肉煮多久能熟也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1白水煮咸肉要煮多久冷水煮开，煮个5至10分钟然后再换水再煮一次 。这样就能去除大部分腊肉的咸味 。也能保留腊肉的香味 。还有就是可以将肉切成一片一片适合炒制的大小
2咸肉要煮多长时间 多长时间煮熟咸肉1、咸肉蒸20-30分钟能熟 。
2、将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用 。咸肉一般指腌肉 。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色 。
3咸肉怎么煮咸肉炒蒜苗
咸肉四川的比较出名，煮出来，色泽光亮，口感细腻 。富含钾、钠、磷微量元素，有部分病人要注意不能食用 。
材料如下:咸肉一块，蒜苗一斤，葱，姜，干辣椒
1.先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来 。
2.咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒 。大??烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味 。
3.二次煮咸肉，大??烧开，小火慢炖一小时 。
4.葱切颗粒，姜切丝，蒜苗切段，干红椒切段备用 。
5.用筷子戳咸肉，穿透说明咸肉已经煮好，捞出备用，控出水分，用刀将咸肉切成厚度均匀的小薄片 。
6.起锅，倒入少量油，因为咸肉本身出油，将切好的咸肉倒入锅中炒出一些油出来，然后把炒出的猪油倒出一部分，油太大对身体不好 。精炼过得肉片超级香 。
7.锅中咸肉加入辣椒、葱、姜，继续翻炒，加入料酒，再加入生抽，老抽，适量水，出香味后再加入蒜苗，大火翻炒，加入盐，等蒜苗差不多了，加入鸡精即可，香喷喷的咸肉蒜苗就大功告成 。
4煮咸肉怎么煮咸肉怎么吃
咸肉放时间长了不仅会有大量的细菌，而且表面会有异味，可以用水加少量醋来清洗 。此外，还可以用盐水来清洗咸肉，因为用清水漂洗腌肉无法达到退盐的效果，用盐水漂洗的话要注意所用盐水浓度不能高于腌肉中盐分含量，多漂洗几次，就可以减少咸肉中的盐分，最后用淡盐水再清洗一遍即可 。清洗之后即可做菜食用了 。
1、木耳咸肉片
把准备好的木耳洗干净再浸泡半小时，然后分别把清洗好的青椒和咸肉切成小片，另外准备辣椒切末，开火后在锅中放入油，先放辣椒翻炒后再放青椒，最后把木耳放进去，炒的过程中可适当加入少量的水，盖锅蒸煮大概10分钟后再把咸肉片倒进去翻炒，不一会即可出锅了 。
2、咸肉菜饭
准备青菜、咸肉、青葱和姜还有大米，把准备好的食材都洗干净之后，把咸肉切成薄片、青葱切碎、姜切成丝 。然后开火在锅中倒入油，油至7成热时可放入青葱和姜丝，翻炒一会热再把青菜倒入其中翻炒一会即可出锅，切勿炒至青菜出水 。
把大米淘好后放入电饭锅，然后倒入之前炒好的咸肉菜，先搅拌再盖上锅盖，再插上电源至饭煮熟，熟了之后拔掉电源再焖30分钟即可食用 。
3、咸肉冬瓜汤
把洗好的咸肉和冬瓜切成片，在锅里放入咸肉喝水并倒入少许料酒，水开后再用勺舀掉锅里的污水和白沫，然后再放入冬瓜片、葱碎和配料，待冬瓜煮熟后可放点盐就可出锅食用了 。
5咸肉煮多久才熟如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水 。
多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味 。
不用煮太久，太久会老 。中火3-5分钟熟了即可 。
咸肉冬瓜汤的做法
食材与明细:冬瓜300克,咸肉100克,油适量,盐适量,姜适量,葱花适量
咸肉冬瓜汤的做法步骤
1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片 。
2、冬瓜切成稍厚的块 。
3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味 。
4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿 。
5、倒入切好的冬瓜块 。
6、用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火 。
7、起锅装盆，撒上适量葱花 。温馨小提示冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了 。
食谱功效
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经 。具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等 。夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤 。
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