济宁大席菜哪里好吃喜欢他家的白菜蛰头，白菜和蛰头都脆脆的，口感非常好！配上老醋、蒜蓉味道简直不要太好！
因为餐厅是在船上，所以桌位没有太多，去品尝一定要提前预定！
美食坐标：太白楼中路太白金店南邻
芳袭人
推荐他们家的米粉肉，五花肉香而不腻入口即化，对于肉食主义者是个很好的选择！
美食坐标：太白路寄防所
八芳斋
喜欢他家的雪花鸡柳，鸡柳炸的刚刚好 。吃起来外酥里嫩、干而不柴！而且份量很足哦！
美食地址：济安桥北路与环城北路交叉口西南角
煎饼卷大葱
他家的煎饼卷大葱很正宗!因为煎饼都是现做的，所以吃起来脆脆的但是一点都不硬，再配上炸的小鱼、芝麻盐和酱，简直是香的不行！
他们家的装修很有年代感，店内很多元素都是以前的大花布，给人感觉挺亲切的！
美食地址：火炬路与洸河路交叉口向南150米路东
三合顺
推荐他家的油淋鲈鱼，清蒸的鲈鱼加上葱丝和青红椒丝，淋上自制的料汁，再泼上滚滚的热油，香味随之升起 。夹起一块放到嘴里，细致的鱼肉和料汁的鲜味儿在口中翻滚！让人回味无穷！
美食坐标：红星路二院东临美食街路西
红珊瑚
他们家的爆腰花做的挺不错，腰花焯的挺嫩，而且几乎吃不到食材本身的异味儿！喜欢吃腰花而又不喜欢它本身异味的小伙伴一定要去试试！
美食坐标：科苑路与洸河路交叉口向北28米路东
居记家在济宁
这家店的京酱肉丝挺不错，肉的选材挺讲究，肥瘦均匀香而不柴 。酱汁很好的裹在肉上，再搭配上配菜一起放入口中、回味无穷！
美食坐标：车站西路中段与王母阁路交叉口西88米路南
华安酒楼
推荐他们家的红烧鲤鱼，盘饰很精美看到就很有食欲 。夹上一块放到嘴里，鱼的鲜味儿在口中得到释放 。让人久久无法忘怀！
美食坐标：冠亚星城北门
留水席
他们家的地锅鸡糊饼子，鸡肉炖的很到火候、软烂脱骨，汤汁都牢牢地锁到了鸡肉里 。再配上热腾腾的饼子，简直是绝配！
美食坐标：任城大道与岱庄路交叉口西北50米
微山老菜馆
非常喜欢他家的香辣鲤鱼，鱼处理的几乎没有腥味，而食材的鲜味又很好地保留了下来 。吃到嘴里辣味和鲜味交织在一起挑逗着你的味蕾 。
美食坐标：红星路与古槐路交叉口东188米路南(红星路水务大厦斜对面)
时隔多年回到济宁，叫上几个老友，吃上一口老菜，再喝上一杯老酒!回想回想儿时的记忆，这也许才是老菜的意义！
文章插图
济宁最好吃的菜1、风味石榴鸡
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风味石榴鸡是山东省的传统名菜，属于鲁菜系孔府菜 。形似石榴、咸鲜带辣 。蛋打成液休，制成蛋皮，将鸡脯肉及所有配料切成粒，鸡脯肉浆好，过油后和配料一起炒成馅芯，蛋皮包入馅芯 。用韭菜花扎好，上笼蒸熟即可 。
2、干崩虾仁
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干崩虾仁，济宁传统风味菜 。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美 。来济宁的朋友可以来尝尝，属于济宁非常有特色的一道菜 。
3、甏肉
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甏肉是山东省济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史 。甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝 。甏肉采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香 。
4、微山湖咸鸭蛋
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微山湖咸鸭蛋是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它"青皮" 。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。
5、烧罗汉面筋
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烧罗汉面筋是山东济宁地区的传统风味名菜 。此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰似十八罗汉静坐，故而得名 。
6、夹饼
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夹饼是济宁地区最不陌生也是最脍炙人口的街边小吃，刚炸出来的鱼排和鸡蛋，放点儿碎花生米，再抹上红红的辣椒油，洒点儿孜然粉，绝对顶得上一顿大餐 。
7、孔府豆腐
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孔府豆腐一道美味，主要原料为果木熏豆腐、辣椒酱 。熏香味独特、辣香味醇 。有一年乾隆来曲阜，孔府摆了个豆腐宴招待皇上，其中上了一道熏豆腐，皇上很感兴趣，吃的十分可口，对熏豆腐大加赞赏，还给了做熏豆腐的韩老二一些奖赏，从此熏豆腐便成了曲阜特色风味名吃 。
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