哈根达斯冰淇淋火锅价格哈根达斯冰淇淋火锅( 二 ) _生活百科

后来，还陆续推出了冰淇淋火锅和蛋糕等创新产品。
然而，随着新消费品牌迭出，鼓励追求品质展现“味觉神话”的哈根达斯，营收却持续下跌。在一些热门商圈的线下店，甚至出现了个位数的尴尬销量。

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调性起伏、内外夹击的“焕新”失宠
有数据显示，我国冰淇淋市场规模在2021年有望突破1600亿元，成为全球更大的冰淇淋市场。
既然市场如此庞大，曾经占据冰淇淋品牌界C位的哈根达斯，又怎么会失宠了呢？
首先，线上成为重要的渠道， “网生”品牌发展势头迅猛。
随着冷链技术的升级，冰淇淋摆脱了过往常见的“即时消费” 。更长的保质期带来了更多可选择的品牌，以及广阔的线上通路和多元的消费场景。
如钟薛高等“网生”品牌，仅用了8个月的成长期，就在双十一战胜哈根达斯，占据了冰品类销售榜单的头部。
其次， Z世代追求有趣好玩，注重品牌的“焕新”吸引力。
传统的香草、咖啡等口味，对升级追求低糖低脂等概念运用的Z世代来说，已经没有太多新鲜感。
因此，一些能迎合Z世代语境以及消费意愿的创新，才能真正粘住他们的目光。

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有媒体报道过，在北京环球影城，一款蒙牛与小黄人的联名雪糕，日销售额能达到12万元，打破了哈根达斯曾经创下的辉煌战绩。
因此，无论是线上还是线下，哈根达斯都面临着夹击。如何快速“华丽转身”跟上新消费的步伐，是个问题。
近年来，在品牌年轻化探索的路上，这个昔日的“超高端” ，也开始试图贴近大众。
不仅推出了9.9元的低价折扣券，还在上海南京路开出了全球之一家咖啡门店。想要通过低价策略和第三空间的打造，吸引更多年轻消费者的关注。
可是，品牌调性的起伏，未必能带来客流的提升。既然强调品质，就应该把品质做到极致。
当价格双标、用料低廉的负面傍身， “冰淇淋界劳斯莱斯”也就成了一纸虚名，难以再次赢得消费者。
反正，在如今的新消费赛道上，可选择的冰淇淋那么多。2元一个的甜筒，它不香吗？
参考资料：
1.36氪：为什么大家不去哈根达斯了？
2.网易新闻：收入基本来自中国，却把国人当“傻大款” ，如今门店几乎“凉凉”
3.界面新闻：哈根达斯的甜蜜危机
【哈根达斯冰淇淋火锅价格哈根达斯冰淇淋火锅】本文授权转载自：品牌头版 | 作者：林川