文章插图
新鲜简单的食材往往能做出非常美味!
By 鲜多多新零售
用料舟山雷达网带鱼 红辣椒 葱 姜 盐 白酒 生抽 老抽 白糖 醋 胡椒粉
做法步骤
文章插图
1、将带鱼去头去尾去内脏处理干净切断,放盐、姜片,淋入高度白酒抓拌均匀后腌制10分钟 。这是从鲜多多订购的一箱带鱼,都是从舟山码头发过来的,很新鲜,是好货 。
2、锅内倒油,油热至7成熟时转中火,放入腌制好的带鱼块(先将带鱼块擦干表面水分),煎至表面金黄后,捞出沥油 。
文章插图
3、把锅内的底油倒出,留约1大勺油,下入姜片、葱段、红辣椒爆炒出香味 。
4、放入煎炸过的带鱼,倒入开水没过鱼身,加入生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉,中小火烧煮入味 。
文章插图
5、带鱼汤汁变浓稠后熄火盛盘即可 。撒上葱花,家常红烧带鱼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【家常红烧带鱼视频家常红烧带鱼】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 爽口菜的家常做法大全 爽口菜
- 莲藕的美食做法大全家常菜 美食天下家常菜做法
- 凉拌海带的做法大全家常 凉拌海带的做法
- 草鱼的做法大全家常菜 草鱼的做法大全家常
- 清蒸甲鱼的家常做法 甲鱼的家常做法
- 怎样炒合菜 炒合菜家常做法
- 早餐食谱大全家常菜 早餐食谱大全家常
- 土豆炖牛肉的家常做法 土豆炖牛肉
- 营养粥的做法大全家常 营养粥的做法
- 莲藕丸子的家常做法 藕丸子的家常做法