七彩菌菇汤的做法菌菇汤的做法 _生活百科

天冷就要多喝汤，家常番茄菌菇汤，营养丰富，做法简单，鲜美好喝
随着人们生活水平的逐渐提高，对食物的要求也越来越高，大众的养生意识加强了，所以就对营养健康的食物格外关注，尤其是菌菇类的食物，尤其受到人们的青睐，菌菇类食物富含丰富的蛋白质，膳食纤维和碳水化合物以及微量元素。

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除了能够提供丰富的营养元素以外，菌菇类的食物还具有明显的保健作用，经研究发现菌菇类食物的含有丰富的多糖物质，有效的提高身体的免疫能力，抗肿瘤降血脂，实在是难得的健康食材，将菌菇食材搭配番茄做成汤酸酸甜甜，营养丰富，做法简单，鲜美又好喝。

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今天就教大家做这道简单快手的家常番茄菌菇汤，菌菇类食材用到了金针菇，白玉菇，香菇，和平菇，还有蟹味菇味道非常鲜美，营养很丰富。而且这道汤的做法非常简单，因为加入了农糖宝，所以整个烹饪过程就连厨房小白也能学得会，下面就来看一下这道鲜美可口的番茄顾菌汤的具体做法。

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【菜品】：番茄菌菇汤
【烹饪食材】：金针菇，白玉菇，蟹味菇，平菇，香菇，西红柿，浓汤宝水，食用油，香菜。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要用到的所有食材，菌菇类的食材，大家也可以根据自己的口味和喜好来添加。

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2、将金针菇，蟹味菇和白玉菇去掉根部之后清洗干净，沥干水分，装入盘中备用。

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3、再将香菇去掉根部清洗干净，切成片平菇，洗干净，去掉根部，撕成细条备用。

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4、西红柿清洗干净去掉皮，再切成小块，西红柿去皮大家可以这样操作，将西红柿的顶部切上十字花刀，然后放入开水中烫两分钟，这样很容易就将西红柿皮去掉了，这种小妙招适用于一切烹饪西红柿的菜品。

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5、香菜去掉根部经济干净切碎。

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6、砂锅底部刷上一层食用油，然后将切好的西红柿放入锅中，大火快速翻炒出汤汁。

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7、加入一块浓汤宝，如果没有的话也可以用水来代替，然后再加适量水大火烧开。

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8、将所有的菌菇全部放入锅中，大火烧开之后转小火煮10分钟左右，然后关火撒上香菜碎，美味的番茄菌菇汤就做好了。

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【烹饪小贴士】：
1、西红柿要将皮去掉，不然会影响口感。
2、因为加入了浓汤宝，所以没有添加其他调味料，家里没有浓汤宝的话，也可以根据自己的口味添加盐和鸡精或者有高汤的话，也可以用高汤来做。
3、菌菇类的食材，大家可以根据自己的喜好和口味来适当搭配。
4、这道汤鲜美可口，简单快手，小白也能学得会，整个烹饪过程不到10分钟，特别适合上班族或者是没有时间做饭的宝妈，赶紧收藏吧。
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