盘锦大米执行标准盘锦大米 _生活百科

2022年元月5日，新年伊始，温馨岛品牌农产品公司，温馨岛（盘锦）农业发展有限公司拳头产品，温馨岛东北大米之温馨岛蟹田盘锦大米正式上市。
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角” 。

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【盘锦大米执行标准盘锦大米】盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游，市中心距省城沈阳150公里。全市辖双台子、兴隆台、大洼三区和盘山县。区域面积3959平方公里，总人口120万。境内地势平坦，多水无山，海岸线长118公里。有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染，且具有一定的偏碱性，这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉全国的优质产品。

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盘锦大米，盘锦市名特产品。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。这是由盘锦的土壤、水质、气候及精良的耕作技术等综合因素促成的。
盘锦水稻种植始于清代。1928年，张学良将军组建“营田公司”在故乡大面积开荒种稻。新中国成立后，逐步发展成辽宁省更大的国营农场群——水稻的集中产地。2002年，盘锦大米原产地域保护获国家批准，国务院命名盘锦市为有机米生产基地。2003年，水稻种植面积10万公顷，其中优质水稻种植面积8.5万公顷。其中，蟹田种稻3.73万公顷，有机大米0.67万公顷，富硒大米0.67万公顷；生产水稻73.3万吨，加工精制大米61.7万吨。有6家企业生产的盘锦大米获“辽宁省优质产品”称号。盘锦大米已远销国内30余省市，出口世界五大洲的15个国家和地区。
2019年11月，入选中国农业品牌目录，经评估该品牌价值500亿元以上。
2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌” 。
2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。
2003年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；2004年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；2007年，盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米” 。

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由于有合理的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育籽粒成熟，有西辽河水灌溉，又无“工业三废”污染，特别是具有偏碱性土壤所特有的生长优质粳米的特性等有利条件，因而生长出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。加之选用优良粳稻品种，严格按照生产有机食品的农业技术操作规程进行农事作业，诸如施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，都为生产优质精制的盘锦大米奠定了基础。对盘锦土壤的检验结果还发现，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。
盘锦特定的原生态和改造后的土壤条件，为盘锦水稻的生长、繁育及盘锦水盘锦蟹田大米特点：蟹田大米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的天然食物链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。