懒人拌面,正宗肠粉酱汁的做法( 二 )


蜂蜜2汤匙
细砂糖70g
生抽或日本酱油200ml
味增1汤匙
碎苹果60g
碎洋葱60g
蒜末2汤匙
姜末1汤匙
香油1-2汤匙
磨碎的熟芝麻3汤匙
基础酱汁7号--烧烤酱的做法
在小锅中加热红酒至沸腾 , 帮助酒精挥发
在锅中加入蜂蜜 。调小火煮1分钟
请问酱料怎样调才香:
【懒人拌面,正宗肠粉酱汁的做法】材料
麻油1/2大匙白芝麻1/2大匙酱油50ml味醂1.5大匙二号砂糖1大匙清水50ml玉米粉2小匙黑胡椒粉少许月桂叶1片大蒜1瓣姜1/2小匙洋葱1/8个水梨1/8个
做法


1
A组调好 , 开小火煮开 。备用 。


2
B组 , 全部切成丁状或末 , 加一点点水(我加30ml左右) , 放到搅拌机里搅拌成泥 。


3
中火热锅子 , 将白芝麻倒进去约5秒 , 白芝麻会有一点黄黄的焦香感 。


4
将A , B混合均匀 , 加入芝麻、麻油 , 搅拌 。搞定 。沾肉片类最好吃~

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