30道家常汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单,让家人终身享用
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TW357-0.jpg)
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之一道:石斛西洋参鸽子汤石斛西洋参鸽子汤喝,这汤全家老少皆宜的 。西洋参是众所周知的药材佳品,配上石斛与老鸽一同炖制,汤水的参味浓郁却不霸道过火,先甘后甜,整只的老鸽使汤水鲜甜之余更具滋阴的功效,而且丝毫没有鸽的膻味 。
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TV425-1.jpg)
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石斛西洋参鸽子汤
食材:鸽子1只、石斛10g、西洋参10g、盐
之一步:准备食材,西洋参 别名花旗参、洋参、西洋人参 。石斛清洗干净,用清水浸泡10分钟 。
第二步:将鸽子清洗掉血水,沥干水备用,我今天买的是乳鸽,卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的,拿回家清洗干净即可 。乳鸽的肉非常嫩,如果自己处理,去毛的时候不能用开水哦,80度左右的水更佳
第三步:锅中水煮沸腾,放入鸽子焯水,捞起清洗表面浮沫 。
第四步:把全部食材放进炖盅,加2碗半的开水,电炖锅煲1个小时 。(看量而定)喝汤的量待个人而定 。这样搭配,炖出汤营养丰富,对熬夜人士不错作用,喜欢的朋友你也来试试吧
第二道:苦瓜黄豆排骨汤
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TQM7-2.jpg)
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苦瓜黄豆排骨汤
食材:苦瓜1根、黄豆30克、排骨500克、盐、姜
之一步:黄豆清洗干净,提前浸泡20分钟,(提前一个晚上泡)黄豆有助于消肿
第二步:将苦瓜用清水冲洗干净,切掉蒂子与尾部,对半切开,挖去中间的籽(苦瓜越老越养心,煲汤要选老苦瓜)
第三步:排骨冷水下锅,放入2片姜,焯水,捞起清洗干净表面的浮沫(Tip:这煲出来的汤更加清甜,无腥味)
第四步:准备一个砂锅,放入焯过水排骨,黄豆,一次性加入足够清水,中途不要加水了 。大火烧沸腾后,开盖把上面浮沫用勺子,撇干净,继续小火慢炖1个小时 。
第五步:炖1个小时后,再加入苦瓜继续小火煲上20分钟 。
第六步:时间到了之后,放进盐调味就可以出锅了,这一道清热下火的苦瓜汤就做好了,夏天天气炎热,大家可以多喝一点 。
第三道:鸡脚红枣汤
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TU218-3.jpg)
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食材:鸡爪10只、红枣6粒、花生80克、橙皮10克、盐、姜、料酒1汤匙
之一步:鸡脚浸泡后清洗干净,冷水下锅,加料酒和姜片煮开 。
第二步:三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的指甲,将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
第三步:进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去
第四步:加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅
第四道:玉米胡萝卜排骨汤
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TQI9-4.jpg)
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食材:排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱 1根 盐适量
之一步:排骨洗净放入锅中,加两片姜,加冷水焯去腥味,捞出净水洗净沥干备用
第二步:胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切断,姜去皮切片,香菇洗净切花刀
第三步:砂锅中放入排骨 、玉米、胡萝卜、香菇,加入没过食材的水
第四步:大火煮开,转中小火煮40分钟,出锅前加一勺盐,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了
第五道:海带排骨汤
![汤臣倍健 汤](http://img.zhejianglong.com/230301/233TQ525-5.jpg)
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食材:排骨500克、海带10克、姜2片、葱、料酒、食盐
之一步:排清洗干净,锅中加入适量清水,下入排骨 。
第二步:大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟 。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净 。
第三步:汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入一个香葱结和几片拍碎的姜片,大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时 。
第四步:加入清洗干净的海带结,调入少许盐,继续炖约15分钟,出锅前用油漏撇去表面的浮油
第六道:土豆牛肉汤
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食材:土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,生姜5克、油5克,盐4克 胡椒粉少许,清汤适量
之一步:土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,生姜去皮切片,葱切段 。
第二步:烧锅下油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,用中火煮10分钟 。
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