汤臣倍健汤 _生活百科

30道家常汤的做法，清淡营养又美味，做法非常简单，让家人终身享用

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之一道：石斛西洋参鸽子汤石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。西洋参是众所周知的药材佳品，配上石斛与老鸽一同炖制，汤水的参味浓郁却不霸道过火，先甘后甜，整只的老鸽使汤水鲜甜之余更具滋阴的功效，而且丝毫没有鸽的膻味。

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石斛西洋参鸽子汤
食材：鸽子1只、石斛10g、西洋参10g、盐
之一步：准备食材，西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参。石斛清洗干净，用清水浸泡10分钟。
第二步：将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，我今天买的是乳鸽，卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的，拿回家清洗干净即可。乳鸽的肉非常嫩，如果自己处理，去毛的时候不能用开水哦，80度左右的水更佳
第三步：锅中水煮沸腾，放入鸽子焯水，捞起清洗表面浮沫。
第四步：把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。（看量而定）喝汤的量待个人而定。这样搭配，炖出汤营养丰富，对熬夜人士不错作用，喜欢的朋友你也来试试吧
第二道:苦瓜黄豆排骨汤

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苦瓜黄豆排骨汤
食材：苦瓜1根、黄豆30克、排骨500克、盐、姜
之一步：黄豆清洗干净，提前浸泡20分钟，（提前一个晚上泡）黄豆有助于消肿
第二步：将苦瓜用清水冲洗干净，切掉蒂子与尾部，对半切开，挖去中间的籽（苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜）
第三步：排骨冷水下锅，放入2片姜，焯水，捞起清洗干净表面的浮沫（Tip：这煲出来的汤更加清甜，无腥味）
第四步：准备一个砂锅，放入焯过水排骨，黄豆，一次性加入足够清水，中途不要加水了。大火烧沸腾后，开盖把上面浮沫用勺子，撇干净，继续小火慢炖1个小时。
第五步：炖1个小时后，再加入苦瓜继续小火煲上20分钟。
第六步：时间到了之后，放进盐调味就可以出锅了，这一道清热下火的苦瓜汤就做好了，夏天天气炎热，大家可以多喝一点。
第三道：鸡脚红枣汤

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食材：鸡爪10只、红枣6粒、花生80克、橙皮10克、盐、姜、料酒1汤匙
之一步：鸡脚浸泡后清洗干净，冷水下锅，加料酒和姜片煮开。
第二步：三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的指甲，将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
第三步：进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去
第四步：加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅
第四道：玉米胡萝卜排骨汤

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食材：排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱 1根盐适量
之一步：排骨洗净放入锅中，加两片姜，加冷水焯去腥味，捞出净水洗净沥干备用
第二步：胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片，香菇洗净切花刀
第三步：砂锅中放入排骨、玉米、胡萝卜、香菇，加入没过食材的水
第四步：大火煮开，转中小火煮40分钟，出锅前加一勺盐，撒上葱花，超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了
第五道：海带排骨汤

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食材：排骨500克、海带10克、姜2片、葱、料酒、食盐
之一步：排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
第二步：大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
第三步：汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。
第四步：加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油
第六道：土豆牛肉汤