海带排骨汤
食材：
海带100克 ， 排骨250克 ， 油盐适量 ， 醋少量
文章插图
做法：
1. 先将海带浸泡好 ， 然后洗干净把海带打成结 ， 然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净 。用热水煮沸一下 ， 然后用冷水洗净备用 。
2. 将排骨用热水焯几分钟 ， 用温水洗净不宜用冷水 。
3. 往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时 ， 然后放入海带 ， 因为海带较厚所以要煮比较长时间 ， 再煲一个小时左右 ， 放入盐、几滴醋 ， 再煮几分钟就可以出锅啦！
小贴士：
加醋是排骨里的钙充分的挥发出来 。排骨宜选瘦的 。
营养点评：
海带每百克热量12千卡 ， 每日宜食100克 ， 所含的褐藻酸等有降血糖、降血压作用 ， 适宜于糖尿病及心血管并发症患者经常食用 。（注意：性寒下气 ， 一次不宜食用太多；胃虚寒者忌食） 。
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