和记小菜门店所有地址 和记小菜

封控期间 , 在家做什么吃 , 成了不少市民烦恼的事情 。厨艺尚可的人 , 为天天在家烧菜 , 翻不出新花样发愁;而那些平时依靠外卖送餐为主的人 , 则为怎么成功做出像样的饭菜发愁 。

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在黄浦的金玉兰广场 , 采访人员见到已经关闭堂食的和记小菜 , 并没有停止营业 , 而是转型卖起了半成品 。和记小菜区域总经理杨海告诉采访人员 , 他们在上海共有13家门店 , 进入3月份 , 不少门店已经暂停堂食 。但只是一关了之 , 不仅企业损失大 , 员工收入也会受影响;同时 , 考虑到餐厅平时主要服务社区 , 顾客以中老年回头客为主 , 一关了之 , 也会给社区居民带来不便 。除了设摊方便市民选购外 , 为满足封控小区居民多元化的消费需求 , 还推出生鲜半成品外卖业务 , 居民还可以直接与附近的联系 , 告知需求 , 然后由门店派员工送货到小区 。
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据了解 , 目前他们的13家门店都已经开通这项业务 , 门店订货满3份 , 金额100元左右 , 距离在4公里以内免费送货 。而平时只有套餐上架的美团、饿了么等平台 , 也专门上架了半成品 , 部分门店还新开设了团购小程序 , 方便小区居民采购 。同时 , 采访人员了解到 , 原本的外卖套餐也没有停止供应 , 给不便外出的居民能有更多的选择 。不仅如此 , 为积极参与抗疫工作 , 和记小菜多家门店还积极落实周边街道下达的订餐任务 , 为抗疫志愿者提供外卖盒饭 。
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在菜品的种类上 , 也是精挑细选 。共有18种热菜、12种冷菜、6种点心 , 既有回去还要翻炒加工一下的蚝油牛肉、菌菇牛肉粒、宫保鸡丁等 , 也有只用复热一下的红烧肉水笋、糯米扣肉等 , 这些商品都是和记小菜老顾客平时更爱吃的菜品 。
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而为了保证卫生安全 , 门店也都制定了相应的疫情期间防疫措施 , 让市民能吃得开心吃得放心 。
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采访人员 / 盛寅敏
编辑 / 陈露露
【和记小菜门店所有地址和记小菜】图片 / 和记小菜

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