化冰后一般开锅20分钟可以煮熟，是肉鸡腿，熟的快 。
鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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