加入到9月尾，又到了吃海鲜的时节了，在这个更加的时节里，大师更爱好吃什么海鲜呢？
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我部分是比拟爱好吃鱿鱼的，由于鱿鱼养分充分，并且滋味口感都很不错呀 。鱿鱼浑身的肉比拟多，吃进嘴里再有着一点点弹性，让人吃上一口都是满满的享用 。平常我家里也是常常吃鱿鱼的，普遍都是爆炒，偶尔吃夜宵也会点几串鱿鱼串过过瘾 。最让我爱上鱿鱼的仍旧由于，鱿鱼的价钱比拟廉价呀，也才28块一斤，比38块一斤的排骨廉价多了 。
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在我故乡，鱿鱼的做法仍旧比拟多的，普遍有白灼、爆炒之类，那些都是我家平常吃鱿鱼的罕见做法，不领会大师更爱好的做法是什么呢？
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即日就跟大师瓜分一起鱿鱼的爆炒做法，如许做出来的鱿鱼香辣佐餐，滋味浓，做上一盘我能吃好几碗饭 。即使大师爱好吃鱿鱼的，不妨先保藏起来，有空不妨试一下这个大略的家常做法 。
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【爆卷铺盖】
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资料：鱿鱼、葱头、葱、生姜、大蒜、辣子（不吃辣子不妨不放）
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调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒面粉、椒盐、水小粉
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【精细做法】
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1.买一斤鱿鱼回顾，把它整理纯洁，接着把鱿鱼打上花刀，切成小块，即使不想打花刀的也行，切好的鱿鱼放入盘中备用 。锅里放水烧开，放入生姜跟料酒，而后把切好的鱿鱼倒进去焯一下行，大约焯水20秒就不妨了，功夫不要长，否则很难咬得动 。功夫到了之后，把鱿鱼捞出来沥干潮气备用 。
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2.筹备少许葱、葱头、生姜、大蒜跟辣子，把它们全都切好备用，葱白跟葱叶划分 。锅里倒入一点生油，把葱白、生姜、大蒜跟辣子倒进去，开小火炒出香味，比及香味出来后，把筹备好的鱿鱼跟葱头也一道倒进去翻炒，大约开中火炒1-2秒钟安排 。
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3.功夫到了之后，倒入一些的料酒，而后倒入一勺生抽、半勺蚝油、一些的胡椒面粉，连接把它们翻炒平均 。接着放入葱段，倒入一些的水小粉，结果再来一点椒盐，把它们翻炒平均 。
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4.开小火，把鱿鱼翻炒平均就不妨关火出锅了，由于放了一点椒盐，以是不必放盐了，这一起又香又好吃的卷铺盖就算是做好了 。鱿鱼不许炒得太久，炒的功夫长了会感化鱿鱼的口感，普遍炒2-3秒钟就不妨了 。爱好吃鱿鱼的伙伴不妨试一下这一起甘旨的家常佐餐菜吧 。
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我是豆花，特意与大师瓜分精细的家常菜谱，广东美味，家常小吃之类，有不及之处欢送诸位多多指点！爱好的无妨点个关心呀.
【西兰花炒鱿鱼的做法炒鱿鱼的做法】
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