蛋糕烤完能不能马上拿出来，戚风蛋糕烤好了要马上拿出来吗？ _蛋糕

戚风蛋糕烤好了要马上拿出来吗戚风蛋糕烤好后需要马上从烤箱取出来，取一个烘烤架或烧烤网，将蛋糕连模具整个合不倒扣在上面，常温下进行冷却。只有这样，才能保证戚风在温度降下来后，不会因空气体积变小，顶部造成塌陷。
倒扣也能够利用重力，使发起的蛋糕胚维持住形状。最终顶部不会拱起，是相对较平整的。

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蛋糕烤好要马上拿出来吗不能马上拿出来，要等待静置一会儿，在用隔热手套，从未波炉里拿出来，将正面扣背，用湿水粘上干毛巾，多揉几次，这样吸水更好，再用两条吃过水的毛巾，姐姐香蛋糕完整的脱膜，这样不仅可以使蛋糕不会缺乏，看起来还美观，所以烤了蛋糕之后不需要立马拿出来。

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小蛋糕烤好马上拿出来会怎么样会塌陷，要余温烘烤一会
蛋糕卷烤完需要立马拿出来脱模吗【蛋糕烤完能不能马上拿出来，戚风蛋糕烤好了要马上拿出来吗？】蛋糕卷考完之后立刻拿出来，并不会脱模，只有在拿出之后冷存一段时间才可以进行脱模，而且这时候不容易引发烫伤
蛋糕烤完后要立刻拿出来吗答案蛋糕在烘焙完成之后最好不要直接拿出来，刚烘焙好的蛋糕内部热量非常高，如果直接取出遇到冷空气，会因为热胀冷缩而导致蛋糕体积变小，不仅不好看，吃起来口感也会变差。
蛋糕烤好后的正确做法
蛋糕在烘焙完成之后，可以先将火关掉，然后将蛋糕放在烤箱中焖十分钟左右，等到里面的热气消散一些，就可以将烤箱门打开，让内外的空气热量便均匀，然后再取出蛋糕，这样蛋糕的形状就会好看很多。
轻乳酪蛋糕烤完立刻出炉吗烤箱内外温差过大，立刻出炉，容易造成蛋糕回缩。闷20分钟，使内外温度相差不多时再出炉。另一方面，闷的过程中有余热，如果轻乳酪蛋糕差些火候，这个过程正好可以弥补。
蛋糕出炉后，高度减少是正常现象。
放外面冷凉。等到只有余温时，把模具斜45度，轻轻敲击桌面，使周围蛋糕可以脱模。
四周脱模后，用手掌抵住轻轻往上脱底，就可以但轻乳酪蛋糕“取”出来了。
烤好的蛋糕什么时候拿出烤箱好对于烤好的蛋糕什么时候拿出烤箱比较好，我们可以放在啊烤箱里面一个时辰都没问题，就是你如果烤箱没有用其他的用途的话。放在烤箱里面一个时辰都没有问题，但是如果有其他的用途，可以再烤好的蛋糕的，十几分钟后拿出来就可以了。