文章插图
几乎每个都市人都离不开外卖 。每次有饭吃，即使外卖小哥“跑断腿”试着送，还是会出现各种问题 。针对目前外卖的配送模式，笔者提出了自己的思考 。
一、导言
在《国富论》这部经济学著作中，亚当·斯密首先提出了分工理论 。在亚当·斯密的理论中，无论是国际贸易还是经济发展，其基础都是不同产业的分工 。
他提到:以制针行业为例 。在制针厂，一根针的制造分为18道工序，一个工人只负责一两道工序 。假设工厂只雇佣10名工人，一天可以制造12磅针，每磅4000针 。这10个工人每天可以制造48000根针，也就是说，一个人每天可以制造4800根针 。如果每个工人都需要自己完成所有的工序，那么无论他们怎么努力，一天也不可能做出20针甚至1针 。
这就是分工的作用 。
二 。分发模式
对于目前外卖商家的配送模式，无论是美团还是饿了么，大致可以分为以下几种:平台配送、众包、快递、商家自提 。
商家需要筛选分销模式，选择最适合自己的 。对于这些发行模式，我们先有个大概的了解，因为这不是本文的重点 。
1 。平台交付
平台的配送范围和商户是固定的，无条件的 。至于细节，如何划分范围，就不深究了，因为这个讨论不在这里 。
美团快递平均时效35分钟，最晚送达时间43分钟 。必须在43分钟内送到顾客手中 。
蜂鸟配送的平均时效为42分钟，最晚配送时间为50分钟，即必须在50分钟内送到客户手中 。
2 。快递
可以极大的满足远方的消费者 。快递是介于独家配送和众包之间的产品 。是一个缓解外卖订单高峰期配送压力的平台 。配送员是兼职配送，众包骑手在商家发出后抢单 。有时候，会有溢价 。营业时间24小时，平均配送时间45-60分钟 。最大投送范围约5公里 。
3 。众包
所有用户都可以众包，利用社会兼职人员的力量帮助商家进行配送 。营业时间24小时，最大配送范围5公里左右 。
4 。商家自行发货
商家自提是商家依靠自身运力或第三方众包运力进行产品配送的一种形式 。
5 。摘要
以上是外卖的四种基本配送模式 。当然也会有混合投放模式 。其实这些都是表面的东西，网上的信息鱼龙混杂，各有千秋 。我们只谈这个大框架概念，因为这些不是本文的重点 。
说到这里，我们需要明确的是，这四种配送模式的共性是整个外卖极其基础的业务流程:骑手取餐→货物送达→货物送达 。
1)外卖商家的配送范围
当然，外卖商家也是有配送范围的，和快递的配送范围一模一样 。外卖的配送范围一般由外卖平台的业务人员为商家设定 。细节调整，商家可根据实际情况与平台沟通 。
配送范围落实到细节也是相当复杂的，要考虑很多东西，比如道路限制，实际运输成本，配送难度等等 。
不过我也看过某平台70公里以上的配送，所以这次外卖的配送范围就不详细展开了 。我们只是对商家的发货范围有一个清晰的概念 。
2)骑手接受订单
在说真文之前，我们需要简单的理清另一个概念，就是骑手如何接单 。
3)特快专递
快递有自己的配送范围 。在这个分发范围内，是“站长调度+系统调度”的模式 。
这张图，蓝线的范围，是专送的发货范围 。骑手在固定区域送餐 。根据地方的性质不同，有些地方可能大部分订单是系统自动分发的，少数是站长自动分发的，有些地方则相反 。
4)众包等 。
众包一般是车友选择自己熟悉的区域发货，一般自己抢票 。其实推测起来，抢票的模式也应该是系统根据多种情况选择，然后推送给合适范围内的骑手抢票 。
4)系统分配订单
这是一个复杂的问题 。简单来说，它涉及到很多因素和各种计算方法，都是通过大数据来完成的，会描绘出骑手、用户和商家的用户画像，比如位置、楼层、商家的就餐速度、骑手的轨迹、偏好和熟练程度、用户类型、楼层、配送难度、天气、路况、商圈等 。
会进行一系列复杂的计算，最后分配订单 。当然，还有很多很多事情我没有提到 。小弟实力确实有限，就不废话了 。幸运的是，本文的重点不在这里 。综上所述，整个系统是牛逼的！
三 。关于外卖配送的思考
首先我声明一下，这是我对外卖配送的思考 。这种想法可能是错误的，一半错一半，或者全错 。我只能提供一些大的框架概念，不能提供细节 。如果在细节上实施，可能会有很多错误 。总之希望你能多理解 。
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