没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。今天给大家分享萝卜别再炒着吃了 , 教你10种家常腌萝卜的做法 , 酸辣开胃爽口好吃 , 快快收藏吧!
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酸辣腌萝卜材料:
【萝卜干的腌制 *** 大全视频萝卜干的腌制 *** 大全】白萝卜2个 , 白糖50克 , 白醋300克 , 小米辣5个 , 清水500克
做法:
1白萝卜削皮切成小丁 , 加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍 。
2沥干加小米辣装入容器中 。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉 , 倒入容器中没过萝卜密封1天以上!
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酸甜泡萝卜准备食材:
白萝卜一个 , 生姜一块 , 泡辣椒适量 , 白糖五勺 , 白醋五勺 , 小米椒四个 。
做法:
1白萝卜洗净 , 不用去皮 , 切成长条 , 放两勺盐 , 拌匀腌1小时 , 生姜切丝 , 小米椒切圈 。
2泡辣椒中放五勺白醋 , 五勺凉白开水 。
3倒掉腌出来的水分 , 这是泡萝卜脆爽的关键 , 放入白糖 , 放小米椒 , 倒入泡椒和泡椒水 , 盖上盖子 , 放冰箱冷藏4小时 。
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藤椒腌萝卜准备食材
萝卜 , 小米椒 , 姜蒜 , 白糖 , 盐 , 醋 , 味极鲜酱油 , 泡椒 。
做法与步骤
1白萝卜切片?1勺盐?1勺糖腌制出水 , 并攥出多余的水分 。
2半碗泡椒?小半碗醋?小半碗味极鲜酱油?姜蒜小米椒?1大勺盐?1大勺糖 , 密封腌制12小时以上 。
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雪碧青柠泡萝卜食材:
白萝卜一个 , 小青柠4个 , 小米椒五个 , 雪碧一小碗 , 米醋三勺 。
做法:
1萝卜切小块 , 放盐腌10分钟 , 倒掉腌出来的水分 。
2放小米椒+青柠+没过萝卜的雪碧+1勺白糖+3勺米醋+盐 , 放冰箱冷藏3小时就可以吃啦!
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酸甜酱腌酸萝卜食材
萝卜500g(或者差不多1根都可以) , 4勺酱油 , 6勺米醋 , 4瓣蒜片 , 2片姜丝 , 2根干辣椒段、1根小米辣段 , 2片香叶 , 1勺白糖
做法
1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出多余水份 。
2加入腌料:
4勺酱油+6勺米醋+4瓣蒜片+2片姜丝+2根干辣椒段、1根小米辣段 , 2片香叶
3拌匀后腌制1晚上就可以吃啦
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腌萝卜条小咸菜准备食材
白萝卜 , 绿萝卜各半个 , 辣椒面 , 蒜末 , 芝麻 。
做法与步骤
1:萝卜切成条?1大勺盐腌制出水 , 冲洗几次攥干水分
2:2勺辣椒面?2勺蒜末?3勺芝麻淋入热油?3大勺醋?3大勺生抽?1勺盐1勺鸡精?1勺白糖拌均匀 , 倒入萝卜条中 , 再次拌均匀即可 。
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酸辣脆爽的腌萝卜片食材
白萝卜1个(大) , 小米辣2个 , 线椒1个 , 蒜3瓣 , 盐1勺 , 白糖1勺 , 生抽5勺 , 香醋3勺 , 纯净水或凉白开适量
做法
1萝卜清洗干净切成硬币厚度的薄片 , 放入盐和白糖拌匀腌制半小时
2小米椒线椒和蒜洗好切好备用
3时间到了 , 倒去腌制出来的水分 , 放入小米椒线椒和蒜片 , 放生抽、香醋和纯净水或凉白开 , 拌匀后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏3小时以上即可享用了 ,
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香辣萝卜干食材:白萝卜10斤、粗细辣椒面各1大勺、生抽5大勺、白糖5小勺、蚝油1勺、盐适量
做法:
萝卜洗干净切成条状放太阳底下晾晒两天 , 晒得有点蔫蔫的就可以了 , 别晒太干了 , 不然容易嚼不动;
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