毛峰的冲泡方法(如何冲泡毛峰茶)
安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥岩、慈光亭、板寺周围 。这里山高林密，日照短，云多，自然条件十分优越 。茶树被云雾滋润，不受寒热侵袭，积累优良品质 。黄山毛峰在开采方面非常精细 。制成的毛峰茶薄、扁、形微曲，似雀舌，香如白兰，醇厚甘甜 。
黄山毛峰茶的冲泡方法黄山毛峰茶属于绿茶 。产于安徽黄山 。清光绪年间谢玉台茶馆创作 。每年清明谷雨，第一颗饱满的花蕾都是用手采摘、炒熟的 。茶叶形状略卷曲，似雀舌，绿中带黄，露出银发，鱼叶金黄(俗称金片) 。杯中冲泡，会使雾顶，汤清微黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气似蓝，韵味深长 。因新制茶叶披白毛，芽峰有芒，鲜叶采自黄山之峰，故名黄山毛峰 。以下是黄山毛峰茶的冲泡方法！
黄山毛峰的酿造方法
毛峰的浸泡法有以下几点需要注意 。否则连一流的黄山毛峰都做不出好味道 。
1-3.暖杯:用75 ~ 85℃的沸水冲洗陶瓷盖碗，使其充分均匀加热 。
4-6.抛茶:抛、抛、抛的方法都可以 。我们用下面的投掷方法来表示，用茶匙将3 ~ 5g茶叶放入碗中 。
7-14.泡茶:首先加入适量75 ~ 85℃的开水，用杯盖盖住茶叶 。1 ~ 2 min后，将杯壁注满开水，即可品尝到茶味 。
注意事项:
首先，不同的茶需要不同的水温，这取决于不同茶的等级 。但是我们经常不注意这一点，我们总是喜欢用非常热的水冲泡 。一般来说，红茶、绿茶和乌龙茶最好用沸水冲泡，这样可以快速浸出茶叶中的有效成分 。有些嫩度较高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井等，要用80%-90%的沸水冲泡，才能使茶叶翠绿、明亮、香气纯正、滋味甘甜 。
第二，直接反应就是茶的浓淡 。浓淡要合适，这样我们才能尝到茶的色香味 。同时，适当的遮阴对茶叶中物质的浸出有影响，不仅影响茶叶的色、香、味，还影响茶叶对人体的影响 。阴度是可以科学测量的，但是平时很少有人关注这个指标，还是要自己去把握 。一般来说，应该是轻的，而不是厚的 。一般来说，绿茶、茶叶和水的重量比为1: 80 。常用的白瓷杯，每杯可装3克茶叶 。一般的玻璃杯，每个玻璃杯可以装2克 。
第三，通常需要三四次 。俗话说:“第一水，第二茶，第三八卦，快点 。”意思是第一种方式冲泡的茶不是最好的，喝第二种方式刚刚好，喝三四倍的水就可以了 。喝茶时，通常当杯子里剩下1/3的茶时，应加入沸水，以保持茶的适当浓度 。
第四，通常需要3到10分钟 。长时间浸泡后，不仅茶叶的口感不好，而且很容易将茶叶中的有害物质浸泡出来 。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量沸水浸泡茶叶，盖上盖子约3分钟，然后加入70%至80%的沸水，趁热饮用 。如果水温高，茶叶嫩，茶量大，冲泡时间可以短一些 。相反，时间应该更长 。一般冲泡后加盖3分钟，茶叶中的内含物浸出55%，香气正常 。这个时候，最好喝茶 。
【毛峰茶怎么泡好喝 黄山毛峰的泡法】
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