炒芹菜(如何让炒芹菜好吃)
大家好，我是张大磊，第一任厨师 。关注我们，会有更多的美食供你参考，让你的生活更加美味 。
春节期间吃了很多大鱼大肉，自然想吃点家常菜清胃，让胃更健康 。今天和大家分享一道家常菜，芹菜炒干 。这道菜吃起来脆、嫩、鲜、香，特别好吃，喝完就上 。
详情请参考我们的操作:
1.准备一把洗净的芹菜，把宽一点的芹菜从中间切开，然后切成寸段，全部切好后放入盆中 。
2.准备两两左右的豆腐干 。我们先把它切成细条，然后放进盆里备用 。
3.接下来，我们切一些食材，一半的大葱切成马蹄片，几片大蒜切成蒜片，与大葱放在一起 。
4.红辣椒去掉根部，然后切成斜片，放入洋葱和大蒜，然后加入几个红干辣椒 。
食材准备好之后，我们将它们放入水中焯一下 。
5.锅中加水，加入少许盐调味，加入植物油增加食材的亮度，然后搅拌融化 。
【香干炒芹菜怎么做才好吃香干炒芹菜】6.水烧开后，加入豆腐和干香干果，再加入芹菜 。
7.溺水30秒左右，就可以捞出来控制水了 。
8.烧热炒锅，加入少许食用油，加入洋葱、大蒜和胡椒粉炒香 。
9.炒香后，倒入芹菜和干香脂 。
10.快速翻炒几下，然后开始调味，加入少许盐，加入少许鸡粉，加入少许胡椒粉，加入少许蚝油，从锅边煮5克蒸鱼酱油，然后翻炒均匀 。
1.开大火翻炒一分钟，把所有的调料融化，然后关火放锅 。
12.好了，这道简单家常的芹菜炒干香就做好了 。
如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言，谢谢观看 。如果你喜欢我们的文章，请帮忙点赞转发 。请注意第一个厨师 。下次见 。
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