六种动物是什么(六种动物是什么)?
德十四年(1520年初)十二月,明武宗朱厚照突然下诏,禁止全国人民养猪、杀猪、吃猪 。
他没说为什么 。但当然不是为了阻止乡下猪进城拱白菜 。
这一历史上著名的“禁猪令”明确规定,“除牛羊外,豺狼一律不准饲养和出售宰杀 。因此,如果你违反了这个规则,你将成为一个小家庭,你将永远被放逐到军队 。”
皇帝突然发出这样的圣旨,举国恐慌 。赶快把自己养的小猪全部“人道消灭”,不分雌雄 。吃不到的就地掩埋,或者淹死,或者直接扔在荒野 。有一段时间,噪音很大,市场上没有生猪交易 。
禁猪的恶果,不仅改变了当时一些地区的祭祀习俗,而且皇宫大内筹备重大民族庆典所需的三种动物(牛、羊、猪)也无法聚在一起 。
礼部也没办法 。上次明武宗说猪肉现在已经灭绝了,不能再像往常一样牺牲了 。他要求废除养猪禁令 。
面对种种现实,明武宗不得不悄悄推翻自己的“金口玉言”,打开朝廷祭祀的后门 。就这样,世界生猪供应逐渐恢复正常 。
荒谬的禁猪令,在历史上罕见,仅仅过了三个月就无声无息地消失了 。
▲明武宗朱厚照画像
01虽然明武宗的禁猪令在今天看来颇为莫名其妙,但中国人与“猪”的关系历史却非常悠久 。
今天的家猪,其进化起源可以追溯到4000万年前,是当时生活在亚欧大陆的一种细长的野猪,行走在森林沼泽中 。大约一万年前的新石器时代,古代先民就已经知道如何将野猪驯化成家猪供自己使用 。
▲红山文化出土的玉猪龙,距今五六千年|龟创意
在古代,猪被列为与马、牛、羊、狗和鸡并列的六种动物 。《左传》中有“六畜祭祀,五畜祭祀,三祭奉五味”的说法,意思是中国祖先很久以前就把猪列为祭祖之物 。
商代甲骨文中“猪”的概念有多种表达方式 。可以写成“貘”,类似于猪,耳朵长嘴巴大,身体圆,尾巴短 。也可以写成“海豚”,即猪肚下有一只小猪 。因此,在《说文解字》中,海豚也被称为小貘,意思是小猪 。
▲甲骨文中的“字”豙“写得像头猪 。
对于那些没有被驯服的野猪,或者体型较大的成年猪,古人称之为“猪”,用一支箭穿过猪的形状,真实地还原了过去人类猎杀野猪的场景 。
根据人类学家的说法,先民们最早把野猪驯化成猪,只是想尽可能地在猪身上发展自己的劳动属性,为人类分担一部分劳动 。因此,在早期的驯化中,猪并没有像今天这样被圈养和饲养,而是最大限度地保留了野猪的生活习性,同时想尽一切办法按照人类的期望改造它们 。
显然,被人类驯服的野猪,经过几代人的进化,依然没能实现人们对它的期待 。于是,只会不断消耗人类食物的家猪,最终被人类“报应”并带到餐桌上 。
从猪肉中获取蛋白质可以增强人体的肌肉和骨骼 。这样一来,人类就可以更从容地面对来自外部的威胁,并逐渐发展和繁衍出许多社会后代 。甲骨文中“家”字最早是“隐居生活圈”的意思,说明祖先的幸福家庭生活是从养猪开始的 。
随着更多的家猪,“郝”诞生了 。甲骨文中“好”字其实是高门院的养猪专业户 。
02时间来到了西周 。经过前人的探索,此时的人们已经极度确信,猪这种动物,是为了喂养人类而生的 。因此,在中国最早的诗词歌赋集《诗经》中,收录了当时人们创作的《猪之歌》:
“把它关在监狱里,你可以随意使用 。吃喝,做统治者 。”
意思是,把猪从猪圈里拿出来宰了,和酒、肉、大碗一起喝 。在愉快的气氛中,我们选举了我们的领导人 。
最早的宫廷宴席“周八珍”也有“炮豚”,类似于今天粤菜中的烤乳猪 。当时可以看出,猪肉的受众基本是全国的 。即使你是国王,早期驯化的猪在国宴上也是不可或缺的 。
然而,为了区分天荒百姓和贵族的等级,周皇帝颁布了各种禁令 。《礼记》记载:“皇帝吃得太快,牛羊貘都有,王公吃牛羊,大夫吃貘,士子吃鱼,庶人吃菜 。”
这种不合理的饮食限制在一定程度上不利于养猪业的发展 。幸运的是,《礼记》出版时,中国最早的养老制度也建立起来了 。对于“吃猪肉”这一重大事件,周朝秉持尊老、爱老、敬老之心,告诉百姓“六十不足肉,七十不暖”,并放宽了相应的限制 。
因此,生猪养殖业将在夹缝中获得机会 。
在日益扩大养殖规模的基础上,人们逐渐探索出让猪更听话的方法:阉割 。
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